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8、我家喜欢肉汁拌饭 ， 所以我汤汁没有收得很干 。 出锅装盘 。 五花肉里面吸收了笋干的鲜味 ， 肉变得更香了 ， 大家的饭量也大增了！
【烹饪窍门】：
1、如果买的是真空包装的笋干 ， 一般比较干净 ， 不需要再去杂质 。
2、想缩短笋干的泡发时间 ， 可以用热水泡发 。
3、要想买到新鲜的五花肉 ， 一定要挑颜色鲜红的 。 喜欢吃嫩肉的 ， 可以买皮薄一点的 。
【文案编辑】：目海食 佳霖

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