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11、 最后加入适量盐调味 ， 一勺胡椒粉增香 。 翻炒均匀就好了 。
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12、 这样一道下饭还下酒的鲍鱼排骨土豆就做好了 。
【烹饪总结】：
1、 糖色要是成手就用油 ， 要是新手还是推荐用水 ， 那样难度会减少一个档次 。 糖在锅里面会先融化在水里面 ， 接着锅中水会减少 ， 会开始冒大泡 ， 然后是小泡 ， 最后就会变成香油色 ， 锅离火 ， 搅拌5秒左右就可以加排骨下锅翻炒了 。
2、 这里面还可以添加一下别的配菜 ， 像是胡萝卜块 ， 豆角 ， 玉米之类的 。
文案编辑：见闻美食一看就会
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