只有最美味的啤酒红焖猪肚，才能点亮你的餐桌最近一直在旅游

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最近一直在旅游，没更新今天更新一个我妈妈最爱的菜嘿嘿一直在边上默默看着我全副武装口罩浴帽戴起来清洗猪肚因为自己买来处理干净做的猪肚特别好吃。难洗也要认真努力清洗哈哈
By 小猪猪厨娘
用料

猪肚 1个
啤酒 1瓶330ml
生抽 5勺
老抽 2勺
盐少许
鸡精 1勺
姜适量
食用油 2勺
京葱一小段
蒜头 6瓣
蒜苗 2根
青椒半个
干红辣椒 2颗

做法步骤

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1、提前处理好的猪肚切块清洗干净沥水备用少许油烧热放姜片爆炒猪肚

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2、放老抽生抽黄酒炒出香味

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【只有最美味的啤酒红焖猪肚，才能点亮你的餐桌】3、盖起来大火煮沸

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4、煮沸后倒入一罐啤酒随便什么品牌都可以哦全程不放开水盖上锅盖小火继续焖煮40分钟中途记得看看汤汁别烧干了

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5、盛出备用尝一口香软Q弹

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6、备用料切好

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7、少许油烧热放姜蒜青椒洋葱炒香

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8、倒入提前焖好的猪肚炒匀

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9、再放入少许黄酒盖上收汁

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10、出锅前放少许鸡精盐调味撒蒜苗段准备出锅

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11、好吃的妈妈牌红焖猪肚就完成啦过节过年的时候可以尝试一下哦肯定很受欢迎
小贴士清洗猪肚要用面粉加镇江醋搓洗正反两面。记得去除猪肚的头尾那里最脏啦
猪肚的营养功效治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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