巴黎贝甜加盟 | 最重要的是三件事：选址、选址、还是选址! 最重要的是三件事：选址、选址、还是选

「关注回复“加盟”，免费领取《项目资料包》」

CEO说过，餐饮最重要的是三件事：选址、选址、还是选址!选址是餐厅事业的开端，是重中之重。

但选址工作复杂又艰巨，涉及的事物变化与综合因素繁多，如同考验辨识功力的一场修炼，即便是有经验的餐饮人也常常会犯错误。

- 小编带大家 -

详细分析

▼

-01-

开店选址的基本考虑因素与遵循定律

选址需要考虑的基本因素包括：租金、地势、楼层、朝向、规划、业主、能见度、房屋结构、相邻店铺、人群、繁华程度、客流量、专业市场、经营性质、经营品种、相关政策等。

其中最重要的是：人群对口，其余因素都是延伸，人群对了一切都对。餐厅的目标顾客一定要精准，再高档的场地目标客户不匹配都没用。

关于选址的铁律，Remy坦言：“往往租金越贵越容易做的好，租金越低越没生意。对于餐厅，租金不能算作纯粹的成本。

办公室是成本，因为不会带来盈利，但餐厅会产生利润，是显性的利益，所以应该把餐厅的租金与食材一样，视作投入。

在我的经验里，往往租金高坪效也高，因此餐厅租金的高低不是绝对的，是相对的。”

-02-

餐厅选址必做的前期调查

因为开店选址考虑因素中，人群最为至关重要，

因此前期所需调查包括：人口密度、高峰期流动人数、客群教育程度、从事行业、年龄构成、家庭构成及人均收入、家庭年支出及消费习惯等，以详实数据找到最精准人群。

除此之外，Remy特别提醒有一些细节必须要考量，

很多人在此处猛栽跟头：“煤、电的容量，排烟等硬件必须调查清楚，不然签了合同发现过不了环保卫生那一关就是致命伤。

有些餐厅用电量大，但很多开发商不是那么专业，有时考虑不周给餐厅电容量设计不够。

有两种选择：1、增容，但增容成本很高，动扎几十万。2、直接放弃。”

-03-

商场内选址攻略

国内百货行业受电商冲击，商场的餐饮业态比重越来越大，有些已经超过50%。

商场内有稳定的客源，能让品牌迅速提升知名度，商场招商也很欢迎餐饮品牌来为其百货导流、增加人气，

这样的行业大背景下，会有更多餐厅选择开在大商场内，但繁荣与机遇的同时，商场内竞争也随之加大，厮杀也会更惨烈，往往都是“冰火两重天”。

上海的大商场平均5万平米，整体属于小而美型，如此体量的商场内同类型餐饮只可容纳1-2家。

-04-

给加盟商的选址忠告

1、先了解自己，客观的批评自己，搞清楚自己的优缺点，竞争优势和劣势在哪里，再做决定。

比如东泰祥生煎，老板很清楚只做平民百姓几块钱小生意，也想得很明白不要做大、不要扩张，安心做着邻居们的生意。如此，了解自己、清楚自己的目标就会找对地方。

2、不要贪便宜，便宜没好货，这个世界没有免费午餐。有些商场招商时需要品牌引流，会给予便宜优惠的店租，但是当品牌的价值利用完了就会加价，那时就会很被动。

3、要在实地勘察人从哪里来，会往哪里会，如何将之截流，这个过程需要自己亲自走一遍。

4、人流有快动线和慢动线，两条线路餐饮属性不同。快动线跑人流，卖快餐饮料小吃拿了就走，选址就要市口好近地铁口。

慢动线讲比格，就要慢慢的坐下来享受杀时间、重感受和氛围，

对导流要求不大，反而是吸附人流的，因此不在商场内黄金位置也无大碍。

除了研究同品类的品牌，有时也有必要研究下其他品类，作为消费的关联数据做参考。虽然品类不同，但消费群体却有可能重合。

注：巴黎贝甜加盟，操作简单,经营灵活，万元投资,专业技术，一对一培训指导，四季盈利，选址+开店+经营,总部一站式扶持！

? 留言互动 ?

下方留言，免费获取加盟资料包！

END

点击下列标题阅读更多精彩

巴黎贝甜加盟怎么样？【一店多收益】

开巴黎贝甜加盟店能"挣到钱"吗？【产品优势】

巴黎贝甜加盟20㎡小店【年入60万】

关注【招商经理】，获取【创业福利】▼

创业

给梦想一个成功的机会！

招商热线：153-2159-0608

加盟资料 | 优惠政策 | 图册报价 | 利润投资额

点击“阅读原文”，即可进行【创业测试】