前几天在看Reddit时，读到一则故事，让我想为一个特殊的群体写篇文章。

这个故事的主角是个泰国人，叫Preeda Piamfa。

他是一个擅长烧泰国菜的厨师，但他打工的地方在美国。

泰国和美国之间的直飞很少，若是乘飞机都要二十多个小时。这位在外打工的厨师，因为工作难找不敢请假，已经连续15年没有回家了。

15年，人的一辈子能有几个15年？

好玩君不好随意猜测他的内心，但"月是故乡明"、"每逢佳节倍思亲"这样的诗句不是平白无故流传千年的。

好在今年，这位厨师跳槽去了一家名字叫 Chef"s Choice Noodle Bar 的泰式餐厅。这家店名副其实，名字叫chef"s choice（主厨的选择），其意在充分尊重主厨，老板得知尊敬的主厨大人竟然15年没回过家，顿时替自己的同行感到惭愧，并决定每年关闭餐厅两个星期，目的就是为了让孤身一人在外打工的主厨能每年回家见见家人。

以下是老板张贴出来的公告原文（在公众号内回复“泰国主厨”可查看这段英文的难点注释）:

停业两个星期——在很多餐饮业同行看来愚蠢至极的行为，这个老板觉得值。

好玩君读到这里，不禁为这位深明大义的餐厅老板点上了一万个赞，同时，又清楚的明白并非所有人都像这个泰国厨师那样好运。

那些远离家乡在外国打拼的人们，大多数人一年甚至数年难见家人一回，而每次回家，家里的床还没睡够就又要回去了。或许，你可以说出在国外工作的一百种好处，但却无法否认一点弊端——远离家乡的孤独。

这样的孤独感，是圣诞节时同事朋友各回各家后空旷的街道和独自一人的厨房，是中秋时圆月下孤单单的一碗饭和一双筷子，更是春节时微信上的祝福声和自己从冰箱里拿出来的那袋速冻水饺。

元旦刚过，春节将至，而自己挂念的亲人远在天边。

有人说，一个人在国外拼搏，就是摔碎了牙也要往肚子里咽，一开始固然难咽，但摔的多了，也就习惯了。

刚到国外，一开始时你会觉得随处可以听到的“谢谢”声格外温暖，后来你会怀念在国内可以到处讨价还价的快感，甚至老家楼下卖菜大妈凶巴巴的样子。

一开始你会觉得这里人们素质真高，大马路上和餐厅里都很安静，不会大声喧哗，也不会乱穿马路，后来你会怀念老家小巷里不绝于耳的叫卖声，在那里你晚上穿着睡衣就能上街，散步的时候要是碰上一群嗓门大的大妈们同行，还能一路把这附近的八卦听个够。

在国外时间久了，你的激情可能会褪去，可能会变得越来越沉默，尽管你的英文水平很高，可你听不懂当地人对话里的梗，大家都在笑，于是你也跟着笑。

为了融入环境，这些，你都要从头学起。

最重要的是，这世界上还有哪儿能找到比妈妈做的菜更对你胃口的地方？

纵然再好的山珍海味也不是为你一人而烧。

新的一年中，祝福那些在国外漂泊、打拼的人们，希望2018年的你们更加快乐。

ref.: http://www.boredpanda.com/restaurant-closed-chefs-choice-noodle-bar-california/

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