一说到云南美食，

我们是不是只会想起过桥米线？

果然是无知限制了我想象力的匮乏啊..

哈喽，我是六六

一个拥有200斤胃口的战（美）斗（少）士（女）

原味汽锅鸡

汽锅鸡是云南特有的名菜，

因为特制的器皿与烹饪工艺艳惊四座！

汽锅鸡一大锅看起来汤色很清亮，

但是味道却是出奇的鲜甜？！

这是因为每天用紫陶汽锅蒸煮4个小时，

汤汁靠蒸汽循环的水凝结而成~

鸡肉被汽嘴中的蒸汽蒸熟，

完美的保留了鸡肉的鲜香和营养！

云南空运过来的母鸡很是肥嫩，

纯粹的汤汁浸透着丝丝鸡肉，

原味吃很清淡鲜嫩，味足不腻。

汤里还加入了菌菇，鲜气渗入每一滴汤汁里，

口感惊艳，没有多余油腻感，

反而鲜味萦绕，口齿留香！

它还有配着一碟辣椒面干碟，

蘸着吃肉香汁醇，

辣味很好的中和了汤汁的清淡，

饭前喝一碗，整个胃都活络了起来~

野生牛肝菌

牛肝菌是他们家的王牌主打菜！

原料用的都是云南本地的野生肝菌，

营养价值那个高啊，

含有人体8中氨基酸哦~

新鲜得仿佛还能闻到泥土的味道！

这道菜摆盘很是特别，

黄铜碟下面是一座沉默的铜牛~

牛肝菌切成薄片，

配上香茅、折耳根、彩椒包裹在蕉叶里，

铜牛下面用固体酒精加热，

很好的保持温度的同时，

又让牛肝菌的鲜味里融进了蕉叶的清香，

入口香郁爽滑，菌香四溢~

有一些云南馆子里的牛肝菌清香中略带苦味，

这家人的牛肝菌新鲜正宗，

口感上完全没有这个缺憾，

吃起来回味全是甘香绵长，

菌体肥美，弹牙香浓~

鸡丝凉米线

大家都知道米线已经是云南的一个代表了，

云南人的日常都离不开米线，

凉米线在云南美食上也是扛把子！

一碗鸡丝凉米线就可以拯救倦食的胃口~

这种较为独特的米线吃法，

用传统的滇味凉米线做底，

铺上胡萝卜、黄瓜、鸡肉、韭菜、酸腌菜，

全部切成细丝，码放得甚得强迫症的心~

把米线拌开后，

酱油和其他调料充分混合在一起，

加上丰富的配菜，

吃起来米线柔滑配菜爽口，

口感清凉酸辣，

不管四季吃都很是清爽！

版纳野果酸汤鱼

这大概是我吃过最好粗的酸汤鱼了~

他们家选用的是黑鱼，

味道鲜美，营养就不用说了，

还有给伤口消炎的作用~

黑鱼的鱼肉无骨且肉脆，

配上酸汤实在超爽嘴的！

汤底下面有笋片、番茄、金桔、葱段，

番茄和金桔的酸甜让鱼肉更鲜美，

笋片入口脆爽，加在里面口感层次上更美味！

空口吃鱼嫩笋脆，

在米饭上浇上汤汁可以吃几碗！

黑糖豆花

黑糖豆花很多人墙裂推！

口感真的很惊艳！！！

乍看没什么特别，就像焦糖布丁的样子，

但一勺吃下去，

口感真的比一般豆花要爽口多！

豆香首先特别的浓郁，顺滑细腻，

上面的黑糖混合着豆花不会甜，

舔盘上面的酸汤鱼来碗豆花吃，

完全是清爽的体验啊~

吃货有话说

六六有话说：

小姐姐们的服务炒鸡棒的！每隔5分钟就过来加水！

菜品正宗，性价比和分量都很贴心~

装修很有风情，适合聚餐带父母啦~

吃货环境

非常喜欢云海肴的风格，整体都是暖色调，

每一张餐桌上方的吊灯都很精致，

暖暖的照在桌子上，

很有吃饭的气氛了哦！

还有青花瓷的餐具配金属汤匙，

在钢筋水泥的城市中也能体验到七彩的云南文化。

吃货不迷路

店名：云海肴云南菜(海岸城店)

地址：南山区文心五路33号海岸城购物中心5层535号商铺

人均：90元

电话： 0755-86359177

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

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