爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符

当你发现大街小巷，甚至家里阳台都被腊肠、腊鱼、腊肉占领的时候，就意味着这一年又要结束了。

记忆里的新年，家里永远有吃不完的美味，

饭桌上总有最爱的春卷藕夹

。走亲戚串门，口袋一定会被塞满瓜子糖果。

年货，承载着家人相聚的喜悦，和对新年锦衣玉食的美好愿景。

对于仙桃人来说，置办年货可是过年的重头戏。你家的年货备好了吗？这份年货盘点，送给忙碌了一整年的你。

猪 牛 羊 鸡

过年怎么能少了大鱼大肉？

藕汤、灌肠、藕夹、肉圆子、腌制腊鱼腊肉

，年夜饭的主角们哪一样都少不了它。

采购肉类，新老农贸都是非常不错的选择！

清晨，空气里冷冽的气息也挡不住仙桃人置办年货的热情。一大早就陆陆续续有人赶来选肉了。

挑肉可难不倒长期混迹于菜市场的大爷大妈和主妇们。一番挑肥拣瘦，选好满意的部位。老板手起刀落，麻溜的动作一气呵成。

不会选肉也没关系，告诉老板你需要做肉圆子还是腌腊肉，保证会耐心给你最专业的建议。

老板笑着告诉我，接近年关的这段时间，每天凌晨2点，大部分人都还在睡梦中的时候，他们就要去屠宰场等着现宰的肉。

早一点去市场，会碰到带着自己家养土鸡的爷爷奶奶们。吃着天然粮食和昆虫长大的土鸡很难得

，一篮子3只左右，卖完就没啦。

各 种 鱼 类

酸菜鱼、家常鱼块、干锅财鱼、水煮鱼片.......光是打这几个字就忍不住吞口水！但最爱的，还是承载了童年记忆的奶奶牌腊鱼。

腌制腊鱼，草鱼是必备！刚从水里捞出来的鱼儿们还活蹦乱跳，透着一股子新鲜劲。这样的鱼腌出来才够味。

仙桃人每到逢年过节、婚丧嫁娶的重要时刻，桌上总少不了一碗鳝鱼。盘鳝、鳝鱼乔、鳝鱼煟白黄瓜......

灌 腊 肠

年夜饭上如果没有腊肠，根本不叫过年！

临近过年，每家每户的阳台、栏杆上都是肉花花的一片，腊味十足。

每年年关，

起个大早拖着肉排队灌肠几乎已经成了每年过年的惯例，好像不经过一场地老天荒的排队，就少了点过年的仪式感。

广式、麻辣、椒盐.......你最喜欢哪一种口味？

莲 藕

大鱼大肉吃多了也会腻，过年的最后几天总是觉得命里缺蔬菜！

湖北人对莲藕有种割舍不掉的情结。夏天清炒、冬天煨汤，一年四季都离不开。

从挖藕到清洗再到上桌，吃到嘴的每一口都来之不易。

冬天的藕，经过漫长的生长期，积累了足够的淀粉，最是适合煲汤。团年宴的饭桌上不来一锅，这顿饭就不算完美。

泥 蒿

不管是和肉还是腊肠一起炒都好吃！百搭的泥蒿是冬季最受欢迎的蔬菜，几乎可以和任何肉类搭配。

其 他 蔬 菜

适合长时间储存的蔬菜可以多备一些，市场和超市不开门的那几天有备无患。

“你也来办年货呀？”

偶尔在市场碰到熟人的大叔大婶们互相

热情的寒暄，蛮有节庆的气氛。

豆 类 制 品

千张、干子、豆腐泡，

下火锅必备。

你吃过这道菜吗？跟我一起念：

豆~渣~巴~子~

发酵过的豆渣被裹上一层柔软的菌，在阳光下散发着记忆的味道。

水 果、坚 果

新农贸的水果种类齐全，除了新鲜水果，还有各种干果和坚果喔~

各种调料是美食的灵魂，不管你清蒸、红烧、爆炒还是卤味，它都是必不可少的配角。

由于需求量太大，路上常常被卸货的三轮车堵得水泄不通。

瓜子、花生、饼干、糖果、松子、果冻、蚕豆

、开心果

......

你能想到的过年零食，都可以在老农贸找到。

年味是什么？我觉得就是大人的瓜子花生，小吖的糖果和玩具。

大人们嗑着瓜子的家长里短，夹杂着孩子们吃着糖果玩着玩具的笑声，这种踏实的幸福，就是我所理解的年味。

为了增加过年的喜庆氛围，每家每户都会布置一些新春装饰。

年画、灯笼、春联、福字、香烛、中国结......到处都要装点成红色，寓意新的一年红红火火。

大家每年都抱怨着年味一年不如一年。但每到该置办年货的时节，家家户户都是严阵以待。该准备的一样也不会少。

奶奶每年都嚷着，腊鱼腊肉藕夹圆子做多了都七不完，明年再也不弄了。结果每到年关还是在厨房从早忙到晚，比谁都积极。

腊味和卤香早已蔓延到仙桃的大街小巷，农贸市场打年货的人多到常常堵住，商场排队买新衣的人潮永远不见少......你看，大家对过年的期待和热情啊，一直也没变过呢。

-End-

出品：江汉热线

编辑：

江小桃

 主编：柳落月

摄影/修图：江小桃&屁桃君

江汉热线

原创发布

点击

下方关键词 看你想看

    

走近仙桃 | 

大新路

 

|

 

老街过早 

|

 

角角佬美食 | 

油榨湾 

| 

宵夜

 | 串串 | 土特产 | 糊汤粉 | 油货小吃 | 酒席12碗 | 小龙虾 | 灌香肠 | 草莓采摘

 | 

面包

 | 

鸭棚小吃 | 超市大全 | 交通路

菜场 | 仙桃

中学 | 

仙桃一中

 | 

渔泛峰

 | 环卫婆婆 | 

农妇变身

 | 孤儿院 | 

电力大叔

 | 宠物医生 | 快递小哥 | 天然气缴费点 | 公交线路 | 儿科医院 | 周边游 |

 

棉纺厂

 | 沔城

 | 

 厨师

戳原文，查看更多精彩！

• 女儿带男友回家，第2天妈妈就做整容，知道妈妈意图，女儿急了眼
• 李自成为何在京仅做了42天的皇帝？在此期间，看看他都做了什么？
• “催婚”大军2天后到达战场，南宁友仔先发制人这样做…
• 尚赫手游6天嗨︱手速达人 倒计时还有5天
• 解密全球首富独撑政府天数 郭台铭1人可扛台湾22天
• 这3大生肖春节前，1次机会，2天财运，3次横财，40年不愁！
• 农村老人用2天时间准备年夜饭，可惜一家人却吃不了多少
• 一组20年前仙桃人走亲戚的老照片火了，这才是过年……
• 别传了！仙桃郭河派出所接收一名走失女孩，实际情况是……
• 今天除夕团年饭，仙桃伢的饭桌少不了这“十大碗”……