老牌北京饮食复活只因为怀旧？前几天摩奇饮料宣布复活……"

前几天摩奇饮料宣布复活，并且在网店上秒售罄，据说北京人要订购到摩奇饮料必须等到3月8日以后了。

北京人文地理就带着大家回顾一下那些复活了的老北京饮食。

北冰洋

几年前北冰洋复活了。不大的充其量、适宜的甜度，外加上老北京的怀念，北冰洋一下子就成了餐馆里饮料的主力。并且在北京人的带领下，外地人在北京也开始喝北冰洋，70后带领下90后也开始喝北冰洋。这样来看北冰洋的复活，是非常成功的。

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怀旧指数：8

接受程度：9

袋淋

袋淋复活后，一度成为夏季冰淇淋的主力，但口味还是偏甜了一些，不太适合现代人。所以袋淋要想走的更远，还需要有所改进。

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怀旧指数：8

接受程度：7

双棒冰棍

双棒冰棍复活后，一直受到追捧。味道还是不错的，总体感觉还都很好。但双棒冰棍不能这样普通的吃，而是要跟小伙伴们一起分着吃，或者大人和孩子分着吃。双棒固然是复活了，但透着亲情和友爱的吃法，也应该有所恢复。

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怀旧指数：8

接受程度：8

炸羊肉串

稻香村的炸羊肉串复活之后，着实让人惊艳过，曾经出现过排队购买的情景。但毕竟炸羊肉串当年影响力就有限，毕竟还是油炸食品，不太适合现代人口味。所以炸羊肉串也就慢慢的冷却下来。

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怀旧指数：7

接受程度：7

高碎茶

“高碎”这个茶相信很多人都没喝过，听说过高碎的原因更多是来源于刘宝瑞的相声《官场斗》。而如今高碎真的复活了。复活后的高碎，味道非常好，而且请朋友喝高碎倍有面子。

值得一提的是，高碎一直保持着公道价格，实体店30元/斤，笔者在鲜鱼口的吴裕泰店里是可以买到的，但必须要抢，到货后半天就没了。

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怀旧指数：9

接受程度：8

烂肉面

看过《茶馆》的人对于剧情里的烂肉面记忆犹新，烂肉面当年是老北京穷人解馋、将就的一种面食，但影响力颇为广泛，二荤铺普遍供应。而如今烂肉面复活了，只有在干面胡同35号的律姥姥面馆供应。

我曾经多次在那里吃烂肉面，味道还是相当不错的。律姥姥老板告诉我，他做烂肉面是因为看到全北京没有出售这个面食的了，他出售烂肉面就是想告诉大家，老北京的烂肉面原来就是这样，虽然生活条件好了，但是烂肉面这个东西还是不能丢的。

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怀旧指数：9

接受程度：8

茶汤李

前几天，人文地理还写了一篇《白塔寺微庙会尝一碗特别的茶汤》。白塔寺庙会起源于清末民初，在老北京五大庙会中与隆福寺庙会并列第一。本次白塔寺会客厅再现了庙会和茶汤李，绝对是个亮点。茶汤李当年一直在白塔寺庙会中经营，能够找到传承人和做茶汤的物件，是一个非常难的事情。茶汤的味道也没的说，直接秒杀市面上所有的茶汤和面茶。

可惜的是，本次茶汤李仅仅是短期再现，因为老爷子今年70多了，也没有自己的店面，也没有传承人。本次白塔寺微庙会活动也希望帮助老爷子真正再现茶汤李。不知道各位看到我们微信的朋友，有没有意愿参与其中。

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怀旧指数：9

接受程度：10

摩奇饮料