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此菜老少皆宜营养又丰富，简单快手，饭桌上不可少的家常菜！。家常菜|营养|老少皆宜|饭桌|杏鲍菇|快手---

说起杏鲍菇，应该算是菌类中最大的一种蘑菇吧。口感有点似肉味，很多人都很喜欢吃，而且杏鲍菇的营养非常丰富，含人体所需的多种微量元素。老人和小孩子多食用杏鲍菇对增强体质非常有帮助，又非常好咀嚼。但是清淡的做法吃起来总是感觉不够味，好吃的美食哪怕是一个素菜，做起来都是有讲究的。现在就一起来看看小编是如何把清淡的杏鲍菇做成人人都爱吃的口味吧。

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主料：杏鲍菇

配料：油，盐，耗油，孜然，蒜片

做法如下图：

1. 杏鲍菇的量就根据吃的人数来定，先清洗干净。

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2. 切成很细的丝丝，蒜片也细。

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3. 锅烧热，热锅凉油，放入油后再放入蒜片爆香。

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4. 再把切好的杏鲍菇放入到锅中大火翻炒，撒入少许的盐。杏鲍菇是很容易熟的，炒的时候会出水，不需要再放水了。再撒入耗油，不要太多，最后撒入孜然，翻炒均匀后，就可以盛出装盘了。

生活小花絮：这道菜做法看似简单，好味道的诀窍就来自孜然，加上了孜然后，就有一种烧烤的肉香味，再配上杏鲍菇特有的味道，吃起来非常棒。当然不是每个菜加孜然都好吃，也要看什么菜，不可乱加，加错了就会毁掉一道美食。是不是很简单，可是很少有人会想到是孜然起的作用，喜欢的朋友一定要试试哦。

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