紫包菜洋葱小炒腊肠肉片其實,以前我是個無肉不歡的人...

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其實,以前我是個無肉不歡的人... 歷了很多事情后,慢慢覺得其實肉不應該是生活的主調只要用心蔬菜也可以做的很美味雖然這裡有肉,但是畢竟較少啦.這個習慣要慢慢改不吃肉也不行,每天一點點就好紅肉吃多無益,蔬菜卻是多多益善不要每天都單一的吃某幾種蔬菜每天轉換種類..換個烹調方式你們會愛上蔬菜,然後久而久之,你會發現... 身體會變得很通暢,最主要會改善體質,在不知覺中,變得瘦瘦的...

By chantal

用料

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紫包菜半個
洋蔥一個
臘腸一根
豬肉少許
蒜末少許
肥豬肉（白色那部份）少許
醬油少許
耗油少許
白糖少許
鹽少許

做法步骤

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1、由於這次弄得太急了，很多照片沒有照到，崩潰...不過照步驟走,很簡單. 好啦紫包菜的營養大得很，生吃比較多人，可是我不太喜歡，因為好硬呀，而且味道不咋地，我還是喜歡弄熟吃，洋蔥的好處就更不用說了，這道菜里，肉只是配角負責調調味道哈。。。。。

2、首先把材料都切好，然後豬肉切塊后用醬油，耗油，和放少許糖先腌製。

3、把肥豬肉扔到鍋裡蓋上鍋蓋，主要是要炸出豬油（這部主要是為菜肴夠香）為你健康你可以直接用花生油，榨出油后，放下蒜末爆香，

4、把洋蔥放下去翻炒，記得一定要翻炒，這部目的也是爲了把洋蔥給爆香，翻炒幾下后便可把它弄出鍋放在一個乾淨的碟子里待用。

5、重複3的步驟

6、把紫包菜放下去爆炒，時間要比抄洋蔥要久一些，同時用一個碟子倒進耗油，醬油加少許水弄成調味汁待用。

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7、紫包菜大概爆炒個一分鐘左右后倒下調味汁，翻炒一下，然後蓋上鍋蓋大概兩分鐘左右。

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8、大考鍋蓋后翻炒一下后，把腌製好的豬肉和切塊的臘腸倒在紫包菜的上面，蓋上鍋蓋（時間大約是你覺得肉已經7分熟了后翻炒一下，倒下洋蔥繼續翻炒后，蓋上鍋蓋。

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9、最後一步主要是看你喜歡洋蔥是偏生吃還是偏熟，然後就可以熄火上碟了。(熄火前放少許鹽)

小贴士

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紫包菜,洋蔥...都是可以生吃的蔬菜,也就意味烹調太久會破壞它們的營養成份..所以時間不宜太久,自己拿捏拿捏吧...哈哈!