电饭锅香椿菜扣肉

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电饭锅香椿菜扣肉

香椿是一味良药。中医认为,香椿性味苦寒,入脾胃经,有清热解毒,美容养颜,涩肠止血,健胃理气,杀虫固精之功。 临床上常用来治疗肠炎、痢疾、子宫内膜炎、子宫颈炎、尿道炎、疮痈肿毒等疾病。民间常用香椿芽捣烂取汁抹面,以滋润肌肤,治疗面疾,美容养颜。 香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。 是美容养颜,保护皮肤等的最佳保健食品。

By 美味哥

用料

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  • 上好五花三层肉 500g
  • 香椿菜 250g
  • 姜,葱,蒜 各20g
  • 生抽,盐,白酒,白糖 各适量
  • 老抽 适量
做法步骤

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1、先把香椿菜用盐腌制成咸菜,切段备用。五花三层肉切4指宽,筷子厚的片备用。 姜,蒜切片,切马耳朵形状

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2、五花肉用姜,葱,蒜,及生抽,盐,白糖,白酒老抽一起腌制20分钟

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3、加入香椿菜腌制15分钟

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4、先挑一部分香椿菜垫在锅底

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5、把腌制好的五花肉吗在香椿菜上面

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6、

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7、加水刚好淹到肉面上即可,通电煲至水剩五分之一断电,余温继续煲十分钟后出锅 上菜

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8、

小贴士

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成菜色泽酱红,口感咸鲜,鲜香味浓,五花肉瘦的瘦而不柴,肥的肥而不腻,老少皆宜。 是家庭佐酒,送饭的最佳菜肴。 简单易做,试试看!!!!