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农村养殖业的“速成”模式，真的安全吗？。模式|速成|肉类|养殖方式|养殖业---

近日，媒体曝光一山西养殖集团养殖的鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，这种“速成鸡”在现在工业化生产的养殖业中已经普遍存在了，不仅鸡肉，还有猪肉，牛肉都是可以速成的，目前市场上90%都是“快大猪”，快大猪就是5个月左右就可以出栏的猪，而农村如果是传统的养殖方式，一头猪一般需要10个月到一年半才可以出栏。现在市场上人们对肉类的需求这么大，如果用传统的养殖方式，至少要一年才能养出，那这样是很难满足人们的需求的，所以才有了这工业化、半自动化的养殖方式，而且如果用传统的方式养猪，那人们只会出现两种情况，要么是吃不到猪肉，要么是吃不起猪肉。

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那这种“速成”模式养出的肉类究竟安不安全呢？有专家指出，“速成”肉类并不可怕，是可以安全食用的，就拿速成鸡来说，速成鸡45天的生长周期是正常的，因为这些鸡是属于隐性白羽肉鸡，是俗称“快大型”肉鸡的主要品种之一，本身生长速度就相当快，所以速成鸡长得快已经算是现代养鸡业基本的常识了。而“快大猪”，我国绝大部分猪都是从国外引进的杜洛克、长白和大白等品种杂交而生的，这种猪本身就具有生长速度快的特点，所以160天左右出栏很正常。

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农村养殖业“速成”模式养出的肉类其实是安全的，大家可以放心了，真正不安全的或存在隐患的是滥用抗生素的问题。

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