家常菜锅包肉的做法，简单易学，美味不可阻挡炒肉片原料：猪里脊肉、马铃薯淀粉、

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炒肉片

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原料：猪里脊肉、马铃薯淀粉、玉米油100克150g 600ml，砂糖45g，醋50ml，盐2g，料酒，葱姜，5ml 5G，5G，胡萝卜，大蒜

实践：

1）里脊肉洗净，切成两半，斜肋。

（2）切肉的厚度。

3）将酒和1克盐加入肉片中。

4）选择东北地区的纯马铃薯淀粉。

5）将淀粉倒入碗中，在淀粉中加入适量的水半小时以上。

6）半个多小时后，水会浮在淀粉上，倒出水来。

7）把浸泡过的淀粉包起来，裹在肉里。

8）切姜和胡萝卜，胡萝卜杆，切大蒜。

9）将油倒入锅中加热至中井。

10）将肉放在镬下煎至气泡浮起。

11）把炸好的肉放在碗里。

12）第一次将肉分到顶部，然后油温继续升高到最高水平，油面会完全平静，并且会有少量的烟升起。将肉分几次，然后将它炸至深，然后它会到斑驳的红葡萄酒获得石油。（大约20秒）

13）将油倒出，加入白糖和醋煮至部分汁粘，然后加入所有调味料。

14）大火涌进肉里，很快把果汁从锅里挂了出来。