家常菜:回锅肉快速做法
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以前在饭馆吃饭经常点回锅肉,最近学会做活法后,再也不在饭馆点这道菜了,因为我做的比饭馆的好吃,嘿嘿!其实这么道菜一点也不难做,很容易上手,下面跟我学。
准备好食材:五花肉、青蒜、青椒、红辣椒、蒜瓣、姜、豆瓣酱、盐、花生油、淀粉、生抽。
步骤如下:
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切好青椒一只,备用
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切好青蒜,备用,青蒜要斜切,这样入味。
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五花肉切薄片,越薄越好。
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把红辣椒、蒜瓣、姜切碎。
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起火,把锅烧热放少许油,油冒烟后放入五花肉翻炒,炒至入五花肉微卷。
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按口味放入豆瓣酱翻炒1分钟
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放入切碎的红辣椒、蒜瓣、姜,翻炒一分钟。
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放入青椒和青蒜翻炒,待青椒和青蒜熟后,停火。
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盛出装盘,完工
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