央视终于发声:转基因食品令美国1800万人...

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转基因食物

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素食乃至大众人群都关心的话题

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!央视主持人在节目中说,转基因食品导致美国1800万人患怪病,或将演变为大规模的流行病。

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转基因食品|dna---傻大方小编总结的关键词

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但具体转基因怎么一回事,不是每人都知道;这次换个角度,科学家们说创造转基因是被逼的,你信吗?今天小宝进行简单易懂,说人话版的科普啦! (小宝是素食街粉丝,现在留美的可爱小姑娘,热衷着素食和素食文化传播)

转基因食物知多少?

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素食街文章 ID streetveg

什么是转基因?

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转基因就是通过现代分子生物技术(不懂的话,就是现代高科技啦!就本文目的而言,不太需要理解背后运作的原理哈哈),把某些生物的某种基因转移到另一种物种中去,达到改变它的性状(比如,防虫、高产量等)来满足人类食用的需求(1)。

虽然世界上最早的转基因作物的确出现在美国,但第一个商品化转基因作物的国家其实是中国(2)。根据国际农业生物技术应用服务组织2011年的数据,美国拥有世界上最大转基因作物面积(6.9千万公顷),中国位居第六(3.9百万公顷)。全球约81%的大豆和35%的玉米是转基因产品。

转基因食物在哪里(3,4)?

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不要以为转基因作物只会以他们的“真面目”出现在你的餐桌上。事实上,转基因作物几乎潜藏在所有的食物里面!就挑最主要的两种作物,大豆和玉米,来说。

玉米通常会被制成玉米油、玉米面粉、玉米淀粉、高果糖浆、玉米糖浆等等;这些产物一般会被用在加工食品里面。除此之外,玉米还常被用来喂牲口,因为用转基因大产量的玉米做饲料成本最低,同时吃着大量淀粉动物们也容易长膘。没错,就是说肉食爱好者们钟爱的牛肉,猪肉,鸡肉,各种肉其实都是间接的转基因食物。

那么大豆呢?大豆则通常被制成大豆面粉、豆油、豆腐、酱油等等。另外,豆渣或被磨成粗粉的大豆也常常用作禽畜饲料!理由当然是同样的“低成本,高效率”。

动物也一样逃不过被改造(7)!

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不要以为被转基因的只有植物,动物也深受其害。奶牛们常常会被注射一种生长激素(rBGH)。具体是什么我就不解释了,感兴趣的朋友可以百度一下哈哈!这种激素会提高奶牛产量,但是这些奶牛和她们的奶会带有相当高的IGF-1(一种荷尔蒙,具体危害看下面哦!)。

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而且其他动物,比如猪、羊、牛、三文鱼、罗非鱼、鸡等都已经研究出转基因品种。

这些都有可能!

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总的来说,可能是直接或间接的转基因食物包括:婴幼儿奶粉,沙拉酱,面包,汉堡,饼干,巧克力,煎炸食品,冰激凌、酸奶、豆腐等等。

为什么政府不强制要求标注转基因呢(6)?

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1. 如果标签必须要标明转基因与否,那么这绝对会对消费者的选择造成很大的影响。从而令到整个食物产业遭受到一连串影响,这会牵连到世界上最大的一些品牌。

2. 因为许多的原因,很多人不食用包含任何动物成分的食物,这就包括了动物的DNA。然而现在许多的转基因食物都是需要应用到动物DNA的。如果消费者看到标签上转基因的标注,那么食物产业会遭受严重打击。

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比如加入了鸡的DNA的小麦,用以抵抗真菌。

转基因,所以呢?

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总的来说,转基因食物可能带来的健康威胁大概有65种,包括(深呼吸,做好准备):过敏、癌症、内分泌扰乱、DNA损伤、生育缺陷、神经性失调、发育问题、肾脏衰竭、呼吸道问题等等(5)。

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发现长期喂食孟山都大豆的老鼠有更高患肿瘤的风险(老鼠好可怜/(ㄒoㄒ)/~~)

刚才答应会告诉大家被注射生长激素的奶牛产的奶里带有的IGF-1荷尔蒙有什么危害:这种荷尔蒙会明显提高患多种癌症的几率。研究发现,这种荷尔蒙会导致50岁以下还未停经的女性患乳腺癌的几率翻7倍(8),让男性患前列腺癌的几率翻4倍(9)。它也有可能导致肺癌和大肠癌,甚至痘痘!

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那怎么办?

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就跟流感问题一样,就跟吸烟一样,不要说什么少吃就好啦!为什么不干脆不吃转基因食物?!你知道你花的每一分钱都是在投票吗?最简单的经济原理:有需求才会有生产!如果大家都不吃转基因食物,没人买了,商家看不到利润不就不生产了吗?哪怕他们还是为了降低成本,至少他们知道非转基因有更大市场,也会降低转基因食物的生产啊!

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你知道吗?1磅的牛肉需要16磅的粮食。素食能够拯救世界饥荒!

但是,有人也许会反驳说,转基因食物的大产量解决了很多饥饿问题!对没错,我不否认大产量现在的确可以让更多人吃上东西。可是你有想过为什么那么多人会吃不上东西吗?因为畜牧业抢走了太多太多资源,包括食物和土地资源,所以才不够食物给那些挨饿的人!而且,老实说,很大部分的转基因玉米大豆都被用来喂作人类食用目的的动物,而不是喂给人了!事实上,吃素或者少吃肉大概是最有效的环保措施之一了!

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我们来做个简单的数学题吧:每生产一磅肉要用2400加仑水,而等量小麦只用25加仑水,哪种食物用水少?素食者每天只用300加仑水,而肉食者要用4000加仑!另外,人类用作使用目的的动物每秒产生8.9万吨粪便(好恶…)!这么多粪便,不仅又脏又臭,还会污染地下水!我相信大家应该都清楚,人类现在面临怎样的淡水资源匮乏危机吧?!

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再来,地球上30%的土地都被用来饲养动物供人类吃了!为了让你更有概念,这相当于整个亚洲的面积!2.6亿英亩森林被砍伐用作农田,去种植饲养动物需要的饲料。相当于每分钟就有7个足球场大小的土地为了饲养动物被铲平。

饲养动物做食物有多低效你知道吗?

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美国70%的谷物被用来饲养动物,食物还是不够。16磅谷物只能产1磅牛肉。如果不是人类这样热衷吃肉,如果没有把土地用作动物饲养,怎么会土地不够种植物?如果不把大量植物做饲料喂给动物,怎么会食物不够?如果不为了在仅剩的土地里种足够食物喂给动物和人类,怎么会需要转基因大产量食物?如果没有转基因大产量食物,怎么会有那么多健康问题需要担心?与其说为了更多人能吃饱饭所以要转基因食物,不如好好看清转基因食物的危害,饲养动物做食物的低效,从源头解决粮食不足的问题——还是那句话,多吃蔬菜水果和米饭!少吃点肉!救救地球,救救饿肚子的人,救救你自己吧!

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儒释道经典健康章句

“修道于身,爱气养神,延寿益年,其法如是,乃为真人”——《老子河上公章句》

人得病有十因缘:一者,久坐不饭;二者,食无贷;三者,忧愁;四者,疲极;五者,淫泆;六者,瞋恚;七者,忍大便;八者,忍小便;九者,制上风;十者,制下风。从是十因缘生病。——《佛说佛医经》

“仁者,内不伤性,外不伤物,上不违天,下不违人,处正居中,形神以和,咎征不至,而体嘉集之,寿之术也。”——《申鉴·俗嫌》

“人当自系念,每食知节量,是则诸受薄,安消而保寿。”——《杂阿含经》

习欲之人离多闻,名为损减智慧者。耽著爱欲为盲人,便能伤害于父母。亦复能害持戒者,是故应当弃舍欲。——《月灯三昧经·卷八》

“受诸饮食,当如服药,于好于恶,勿生增减,趣得支身,以除饥渴。如蜂采华,但取其味,不损色香。”——《佛遗教经》