中国春节南方人要吃的点心叫汤圆,汤圆有名地方以及来历故事?
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汤团又称汤圆,是浙江省宁波地区著名传统小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史十分悠久,很多在海内外工作的宁波人一说起汤圆就会想起家乡的宁波。
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?汤团汤圆,原名元宵,原是指元宵节。旧时候,农历正月十五是元宵节,也叫元夜。汤团以元宵命名,起源于隋朝。相传,隋炀帝在公元610年正月十五那一天晚上,他们在洛阳搭台歌舞“与民同乐”,并用实心的圆子,汤中撒糖,赐给臣下和歌姬作晚点食用。因这天恰好是元宵夜,故名“元宵”。这种为人们喜爱的食品传至宁波,经过长期发展,逐步改进,才逐渐形成水磨糯米粉嵌猪油馅的宁波汤团特有的风味。可这有名的汤团汤圆来历也有好几种说法,具体有以下几种:南方人|来历|点心|汤团|春节---傻大方小编总结的关键词
?一、传说很久以前八洞神仙吕洞宾在阳春三月,变一位卖汤团的老翁在西湖叫卖。许仙吃了吕洞宾的汤团,不小心,一颗汤团“滴溜溜”滚落西湖,被白蛇吞吃了,白蛇成了仙,与许仙结成夫妇。南方人|来历|点心|汤团|春节---傻大方小编总结的关键词
?二、宁波的猪油汤团,最实际是起源于宋元时期。名气传开是一位宋朝皇帝来到宁波,在街边无意中吃了一碗汤圆,感觉津津有味,外柔内甜,有嚼劲,于是问了当地官员这叫什么?当地官员说这是汤圆,于是命令部下把这个小吃带回朝廷御膳房当点心,从此宁波汤圆名扬全国。南方人|来历|点心|汤团|春节---傻大方小编总结的关键词
?三、宁波“鸦片战争”后被辟为“五口通商”口岸,大批洋人涌进宁波,他们吃了宁波猪油汤团,在津津有味之余,对这滚圆雪白软糯香甜的汤团发生了兴趣,于是带了一些回自己家乡,从此宁波汤圆名扬海外。南方人|来历|点心|汤团|春节---傻大方小编总结的关键词
?汤圆距今已有700多年的历史,它用当地盛 产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐 、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起,宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。 宁波人在大年初一都有吃猪油汤团的传统习惯。汤团含有团圆、如意的意思,即使在海外的游子,他们“每逢佳节倍思亲”,在新春佳节也忘不了要吃家乡的猪油汤团,盼望团圆,以慰思乡之念。宁波汤团从春节吃汤团的习俗沿袭而来,如今市上已常年供应。50年代初期,春节期间宁波城隍庙内十分热闹。南方人|来历|点心|汤团|春节---傻大方小编总结的关键词
?宁波人外出经商的传统,随着越来越多的宁波人到各地开店做生意,也把宁波汤团这种食品传到各地,上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后,还把宁波汤团速冻出口。从此,宁波汤团的名气就更大了。没尝过的不妨尝一尝,大家有什么好的小吃可以一起关注交流。
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