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了解更多红地球葡萄的大棚栽培

红地球葡萄是全世界流通量最大的葡萄品种之一，被誉称葡萄之王，由美国加州大学于1980年培育而成，1982年通过品种登记。红地球葡萄于1987年由沈阳农业大学严大义教授首次引入我国，取名“晚红”，南方市场简称“红地球、红提、提子”等。1997年由嘉兴市绿江葡萄专业合作社引入并在嘉兴地区推广。红地球葡萄由于果穗大、果粒大、色泽鲜红、果肉硬脆，极耐贮运等特性，很快得到市场的认可与发展。

红地球葡萄的主产区主要分布在年降雨在1100毫米以内的北方地区，如：北京、天津、辽宁、山东、河南、陕西、甘肃、宁厦、新疆等地，平均粒重一般11克，12克以上的非常少，而嘉兴的红地球通过精细化管理，能达到14克以上，最大15～17克，嘉兴地区多雨潮湿、土壤肥沃，为红地球超大果栽培创造了有利条件。从南方各地的发展趋势看，嘉兴南边的台州、宁波等沿海地区有台风频繁，福建、广东有冬季休眠不足，北边的江苏、上海进入九月份有光照不足等不利因素，因此，从生产区域来看嘉兴属于南方种红地球葡萄相对适应的地区，特别对规模种植是一个非常理想的品种。

笔者经10多年的试验，总结红地球葡萄栽培技术要点如下。

1．选择嫁接苗

种苗引进应首选嫁接苗，自根苗花芽不容易形成，而且自根苗抗温性较差。北方红地球普通采用贝达做砧木，在嘉兴表现也不错，另外巨峰做砧木丰产性较稳定，红富士砧成熟期略晚于巨峰砧，SO4砧长势旺，如控制不好，花芽不如巨峰、贝达砧。因对红地球不同砧木的嫁接苗比较时间还不长，南方地区最适合红地球的砧木还有待继续观察，目前替代砧木还是以贝达、巨峰为主。

2．选择大棚设施栽培

红地球有别于其他，因它是一个晚熟品种，在周边城市可错峰销售，抢占淡季市场。根据几年的来实践，红地球在南方露地种植因病害多而种不好，同时因红地球需要直射光才能着色，但每年立秋之后秋雨连绵，如果单用避雨棚，由于光照差不利于正常上色。另外红地球葡萄穗大、粒大、果梗支轴特别细长、松散，不掉粒而优于其它品种，但露地或仅避雨栽培红地球，会使果梗变粗，果粒变小，失去提子的优势，所以必须采用大棚设施栽培。

3．修剪

（1）夏季修剪强调早控梢。红地球在南方种植花芽形成不稳定，主要有些农户没有掌握其特性，采用巨峰、藤稔的管理方法来种红地球而造成失误。红地球果实生长期较长，摘心不用考虑花期要达到多少叶面积，只要整个生长期保持生长平衡就可以。当新梢长至8叶以上时，对每个新梢留8叶（花穗以上3叶），在同一高度摘心。新梢摘心15天以后顶端副梢留4叶摘心，25天左右同一高度留3叶摘心，以后萌发的顶端副梢反复摘心进行强控，以上主梢分三次摘心，即8+4+3法摘心，有利于中、下部冬芽花芽分化，是红地球葡萄促进连续稳产关键技术之一。对于副梢的处理，在主梢摘心后，隔5～7天分批抹除副梢，花序上、下，花序部及再上一节4个副梢分别留2叶绝后摘心，增加8张副梢叶片，起到叶遮果，避免果穗日灼，其上副梢留1叶绝后摘心。

（2）冬季修剪一般7～8芽中梢修剪，每株留结果枝4条，则每亩（1亩=667平方米，下同）留8000芽左右。

4．铺设反光膜

在南方地区种植红地球有二个弱点：病害多、着色差。果粒长至第二膨大期，畦面铺一面黑色、一面银灰色的反光膜。可提高畦面反射光增加80%左右，能有效促进葡萄快速着色，并有灭草，保土保湿，降低棚内温度，隔离土壤中的病菌减少葡萄后期的白腐病等功能。红地球进入着色期畦面土壤应保持干燥，能使果实增加上色度，明显减少病害，但如土壤表面太干燥，又遇突降暴雨会引起严重裂果，所以铺设银灰色反光膜对红地球减少病害，促进着色是一个最好措施。

5．病虫害防治

红地球综合抗病性较差，适宜年降雨量在800毫米以下的北方地区，而对于年降雨量1600毫米的浙江来说，给栽培技术、病虫害防治都带来一定难度，因而也相对制约了红地球葡萄在浙江的发展。因此，红地球葡萄栽培首先要考虑搞设施栽培，以减轻黑痦病、炭疽病、白腐病、霜霉病等主要病害的发生。防治病虫害要掌握不同病虫害在不同生长期发生规律，积极采取以下措施：以防为主，选择适合无公害生产的药剂，在冬季修剪后和绒球期分别用波美5度石硫合剂对树体、地面、支架彻底消毒一次，这次消毒能有效控制上一年遗留的病菌，是全年最有效的一次防病。萌芽后10天，着重防好黑痦病，花期防好灰霉病。幼果期至成熟重点防好黑痦病、白腐病以及霜霉病。虫害主要有花期前后的透翅蛾，近年来在欧亚种上出现了比较严重的蚧壳虫，防治时间为每年的萌芽后20天、5月中旬、6月中旬三个阶段，选用低毒低残留药剂进行防治。

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6．肥水管理

调整肥料施用，增施有机肥，减氮稳磷、增钾，重视微量元素施用。葡萄是喜钾果树，增施钾肥有利于果粒膨大，增糖上色，提高树体抗性。全年施肥量以秋施有机肥为主，一般亩施纯鸡粪2吨或其它有机肥3～5吨，生长前期施三元复合肥50～70千克，着色时亩施硫酸钾25～30千克。全年氮磷钾达到1∶0．8∶1．20。每次施肥后必须灌水浇根，新梢生长期至幼果膨大期土壤湿度保持60%～80%，进入成熟阶段土壤湿度应保持在60%，保持地面干燥，如连续高温干旱，可采用沟灌。

7．合理控制产量

红地球管理好，产量相当高，但若盲目追求高产，会造成第二年、甚至第三年产量下降，同时造成树体早衰，导致上色困难，果粒变小，含糖量下降，成熟推迟。有的还导致死树。要想产品达到优质，首先就要控产，如果产量每亩超过2000千克，就很难上色，而红地球葡萄商品价格高的原因之一就是颜色漂亮，若产量高颜色差，价格要降低几倍。但同时红地球不同于巨峰、藤稔，它树势旺，若产量控太低，也不能正常上色，因此合理掌控红地球产量也是种植成功的关键。笔者认为，定蔓叶面指数1．8～2．2较合理，过密则枝蔓、叶片重叠，光合作用明显下降。每亩定梢2800条，产量控制在1500千克左右，不超过2000千克，1000～1200克的果穗留1500～2000串。控穗的同时要认真整穗、疏果，使穗型整齐，果粒均匀，松紧适中，符合该品种特性的优质果应占85%以上。