东师人的年夜饭红包大年初三奶牛菌给大家拜年了!世界再大

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大年初三

奶牛菌给大家拜年了!

世界再大，大不过一桌年夜饭。

除夕之夜，无论距离多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。这年夜饭也叫“合家欢”，是中国人极为重视的家庭宴会。年夜饭的吃食很有讲究，而且每一道菜肴背后都饱含悠远的文化传统和浓浓的中国年味。

各地的年夜饭各具特色，别有风味，并且每个家庭都有自己的特色菜肴。今天奶牛菌将各地NENUer的年夜饭和祝福语装进红包，祝大家阖家幸福，希望在新的一年东师也能给你家一样的感觉!

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上菜人:武同学 (广东)

除夕夜，送祝福，团圆饭，多幸福。寓意“健康”的炒腰果、“平安”的蹄髈、“快乐”的白斩鸡、“幸福”的梅菜扣肉、还有“吉祥”的米饭，伴你除夕夜快乐不断，幸福绵绵!

家庭特色菜:

白斩鸡、红烧狮子头、梅菜扣肉、春卷、炒腰果

寓意:

充足丰富的美食和菜肴象征着我们对于新的一年的美好追求，期盼日子过得红红火火。希望能够借着年夜饭的喜庆，打开新年新气象的大门。

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上菜人:简同学 (贵州)

除夕之夜，十八个菜在一同告别旧岁中，也同样预示着新年的到来，当然更代表了一家人欢聚一堂，团团圆圆的和美。

特色菜:

折耳根拌凉酸菜。折耳根，又叫鱼腥草，有清热解毒的功效。由于其他菜都比较油腻，所以过年期间这道菜是必不可少的，不仅能去除油腻，其酸酸辣辣的感觉也让味蕾另有一番体验。

寓意:

每个菜双份装盘，寓意好事成双，当然年夜饭中也少不了谐音寓意吉祥的菜肴，来表示新的一年里那些美好的寓意与祝福:鱼自是年年有余，鸡肉则为吉祥如意，而水饺表示团团圆圆，年糕象征年年高升。

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上菜人: 谭同学 (湖北)

2018希望我爱的人们和爱我的人们生活得更加充实和幸福，离自己的梦想都更近一步。我在这里给东师的各位拜年了!

特色菜:

鱼糕、珍珠丸子、春卷、排骨莲藕汤、香菇炖鸡汤

寓意:

鱼糕，荆沙地区的传统佳肴，寓意年年有鱼(余);珍珠丸子，寓意团圆美好;春卷，代表人们在开春时节对一年的美好期待，传说吃了春饼和其中所卷的各种蔬菜，将使一年农苗兴旺、六畜茁壮;排骨莲藕汤，意味着“节节高升”;香菇炖鸡汤，喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”;当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

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上菜人:刘同学 (广西)

欢乐迎新春，扣肉送祝福，祝东师人家2018共度喜庆团圆年。

特色菜:

酸菜扣肉。肉皮煎至乌红，大小相近的肉片，在碗里摆成圆，下垫酸菜，油而不腻，是我们家的拿手菜。

寓意:

扣肉盘成一个封闭的圆形，象征着阖家欢庆，团团圆圆。

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上菜人:张同学 (湖南)

在这个张灯结彩、喜气洋洋的日子里，恭祝四海内有情人永结同心，有心人勤结善果，各族同胞团结一心。

特色菜:

海带炖猪蹄。将海带撕成条状，打成一个个小结，配和Q弹滑嫩的猪蹄，做出来的海带炖猪蹄口感细腻、滋味绵远。

寓意:

海带成结寓意家人团结齐心，猪蹄筋道寓意生活有滋有味。

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上菜人:赵同学 (山东)

又是一年团圆时，家人围坐一团，吃着水饺唠唠嗑，愿新的一年更加顺利更加美好!

特色菜:

果蔬汁五彩饺子。将红心火龙果、菠菜、胡萝卜榨汁后和面，包出的各种色彩各种形状的五彩水饺，美观、美味又营养!

寓意:

生活五彩纷呈、多姿多彩。

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上菜人:林同学 (吉林)

欢喜迎新春，家家团圆乐，祝东师人家2018共度喜庆团圆年。

特色菜:

鲫鱼炖粉条。大小相近的鲫鱼若干，去鳞用料酒、姜丝、米醋腌制二十分钟备用，准备东北特色土豆粉条一捆备用，待油七分热时，将腌好的鲫鱼放入油锅煎，最后，将粉条下锅，添加适量水制作而成。鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，这道菜味道鲜美，营养丰富。

寓意:

年年有余，风调雨顺。

编辑 | 刘胤杰

文字 | 赵杨帆李小玉谭敬武嘉翼张慧

图片 | 东师同学提供

指导老师 | 徐萌

来源 | 党委宣传部