印度达拉维：贫民窟也需要美食，就看你敢不敢吃了印度孟买的达拉维是印度最大的贫民窟

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印度孟买的达拉维是印度最大的贫民窟，这里居住着印度最贫穷的人群，以脏乱差而知名，然而贫民窟中也有很多高级知识分子，因此人们对于美食的追求似乎并没有受到钱包的影响。

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每天早上人们会去逛早市，孩子们则偷偷跑去买几个冰激凌吃。

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这是一种印度馅饼，别看不起眼，里边有牛肉、鸡蛋和各种酱料，味道很好，撒上些绿色蔬菜还挺好看的。

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这种看着像馒头的食物其实是印度的一种面包，依然使用传统的烹饪方式制作，放入用泥糊制的炉子中烘烤而成，松软香甜，价格是你想象不到的便宜。

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印度小哥在烙饼，虽然他们生活在贫民窟，却依然很勤劳，每天天不亮就要和面，调制烙饼所需的酱料，在人们出门前，要提前做好一部分烙饼，然后忙活到天黑。

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这是一种油炸面食，印度人使用5种油，一部分人是素食主义者，而这部分素食主义者中又有更为纯粹的素食者，他们称之为vergen,因此不同饮食习惯的人会吃不同的食用油，选择不同的场所吃饭，而这种街头小吃都是采用动物油制作的，因而价格也最便宜。

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烤鸡店堆满了新鲜出炉的烤鸡，在烤鸡之前，他们会在鸡肉身上划均匀的道子，这样鸡肉内部也能够变得焦香，也就不存在外焦里嫩的说法了。

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甜甜圈也是当地人最爱的廉价早餐，配上一碗豆奶，总共也不会超过两块钱，很多人开车上班前都会在这里买上几个甜甜圈当作早点。

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这是一家传统小店，提供面包、椰子、洋葱、土豆，印度人除了喜欢咖喱外，还特别喜欢洋葱，他们在很多印度传统菜肴中都会切入洋葱。

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这是街头的炸鸡小摊，炸鸡的水平一点也不比快餐店差，四种口味的炸鸡分门别类的摆放在封闭的橱窗中，香辣味的炸鸡最受欢迎，不到中午这种味道的炸鸡就卖光了。

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这是一家快餐店，都是油炸食品，配上米饭和调制的酱料即可食用，不过相比卫生的炸鸡小哥，这家快餐店就没有那么讲究了，食物都暴露在街边。

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面包夹土豆泥制成的油炸食品，面包内测涂满了调制的辣椒粉，配上一碗浓汤，味道相当好，有种在吃孜然食品的感觉。

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很多人已经买车买房，却依然居住在这里，这里的美食文化也是最接近市井的，或许这也是一种幸福吧。