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糖尿病患者饮食6大误区，70％以上的人做错了，现在改掉还不晚。饮食|误区|改掉|碳水化合物|主食|糖尿病患者---

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

1型糖尿病典型症状：多饮、多尿、多食和消瘦

严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。

2型糖尿病疲比较典型的是：乏无力，肥胖

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2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。

说了病，接下来就该说到治疗，饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。今天就来着重说一下糖尿病饮食的几个误区。

误区1、主食吃的越少越好

米、面、杂粮等主食富含碳水化合物，碳水化合物经胃肠消化后，以葡萄糖形式经小肠被人体吸收，碳水化合物吃多了会引起血糖升高，因此糖尿病人应严格控制主食摄入量。

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结果，这么一说，大家纷纷少吃主食了，甚至有的还一点不吃了，这样是不对的。葡萄糖是人体理想的能量来源，如果摄入碳水化合物过少，会造成体内能量不足，从而促使体内脂肪分解，导致酮体产生增多，严重者甚至发生酮症酸中毒，危及生命。 若能量摄入长期不足，会使蛋白质长期分解代谢，可引起营养不良，患者日益消瘦、乏力、抗病能力下降，容易继发各种感染。其实说到底，就是一个量的问题，主食既不可过量，也并非越少越好。一般的，每日主食摄入量，女性一般为200-250（4-5两），男性为300-350克（6-7两），因人而异，适度摄入。

误区2、稀饭为主

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不少病人认为稀饭中水分较多，容易出现饱腹感，是理想的饮食疗法。其实，煮熟、煮烂的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快，而米饭或玉米饼消化慢，其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢，血糖升高的速度也慢。因此，血糖控制不好的糖尿病友应改变喝稀饭的习惯。

误区3、吃粗不吃细

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不少病人认为粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益，因而只吃粗粮不吃细粮。不过，摄入太多的粗粮，会增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。推荐大家这种主食搭配，可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

误区4、不限制植物油摄入

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有些患者虽注意主食与副食量的控制，但血糖仍控制不好，究其原因，在于每日食用油超标，致使每日摄入总热量过多。 许多人知道动物油不宜多食，但对植物油的摄入确有所疏忽，认为多吃无妨。其实，无论动物油还是植物油都是脂肪。脂肪是高热量食物，如果不控制脂肪摄入量，就容易超过每日所规定的总热量，而影响血糖的控制。

误区5、只吃素不吃荤

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有些糖尿病患者认为饮食疗法就是只能吃素，不能吃荤。 这样的做法是片面的。动物性食物的蛋白质含量高，是优质蛋白，含有氨基酸比例适合人体需要。而植物蛋白质（豆类除外）是不完全蛋白质，缺少赖氨酸，营养是不全面的。动物性食品中的营养素容易被人体吸收，又是一些维生素的丰富来源，因此应适当进食动物性食品。而多吃荤少吃素同样不科学。吃荤多势必造成蛋白质过高，随之带来的动物脂肪增多，不但使肾脏负担加重，也容易使总热量超标。正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制前提下，尽可能做到谷类、肉、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

误区6、糖尿病是吃糖或甜食过量所致

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不少人认为糖尿病是吃糖或甜食过量所致，因此认为咸面包、咸饼干以及糖尿病专用甜味剂等食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。 这种想法是不对的。食物之所以有甜味，是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖，这些糖摄入以后确实会引起血糖升高。但另外一些多糖类食物（如淀粉），虽然没有甜味，消化之后却会分解成葡萄糖，同样会导致血糖升高。各种面包、饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。市场上销售的所谓无糖食品只是不含单糖或蔗糖，但仍和其他食品一样含碳水化合物，必须在一日总热量份额中合理安排，不能随便吃。

对糖尿病患者来说，重要的是控制碳水化合物的总量，包括单糖、双糖和淀粉，而并不仅仅是甜食，不能笼统的通过甜味去判断食物能否食用，应该把甜食和高碳水化合物的食物区分开来。总的来说，患者要多方面的去学习糖尿病饮食的知识，掌握食品交换份法和血糖生成指数，这样才能做到营养均衡，享受美味两不误。除了饮食习惯，锻炼身体也是必要的，只有及早改善不良生活习惯，管住嘴，迈开腿，这样才能安心的“坐稳”这个“大糖盛世”。

（图片来源于网络）

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