春节里做一盘简单的粉丝白菜，也很受欢迎，不比肉菜差
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长大了，所有的年味好像都体现在吃吃喝喝里面了。好在我每年都回老家过年，多多少少还有一丝年味，我看圈里朋友发的，在城里真的就是放个长假罢了。其实，话说回来，确实如此，过年也不过是放了个假，并且这个假期比平时更累。是真的累呢，走亲访友，不能丢掉一家，但是，真的不想这样来回折腾的，好不容易有个假期，比起这些面子上的聚会，我们是真心想跟父母家人在一起好好的吃点家常菜，聊聊家常就好。
所以，即使过大年，我个人还是喜欢吃一些平常里的家常便饭。越清淡越好，真的不喜欢太油的菜了。可能跟年纪有关吧！即使只是简单的白菜粉丝也可以吃的很舒心呀！
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食材：
白菜，粉丝，大蒜，生姜。
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具体做法：
粉丝用温水泡开，大白菜用手撕碎
热锅凉油，爆香生姜大蒜
倒入大白菜翻炒变软
再加放粉丝
倒入适量开水后加入一勺蚝油
烧开水转小火慢炖收汁
我喜欢加几颗干红椒提味
出锅前放盐即可！
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完全可以换成砂锅来装，吃到最后还热乎乎的，那感觉真是想想都幸福！
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