在家就能做的生日蛋糕，水果裸蛋糕，分分钟让你胃口大开！
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在家就能做的生日蛋糕，水果裸蛋糕，分分钟让你胃口大开！。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---
简易版生日蛋糕，水果裸蛋糕，即使不会裱花、抹面，也一样能做出漂亮的生日蛋糕！
配方用料是6寸的， 步骤图是自己做的时候用了翻倍的量。大家照着方子做，做出来是6寸的哈！
水果裸蛋糕
水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
用料
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蛋糕胚
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鸡蛋3个 低筋面粉55g 色拉油（无任何味道）30g 牛奶或者清水40g 细砂糖A（蛋糕用）45g 玉米淀粉（放在糖A里）5g
奶油和装饰材料
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淡奶油300g 细砂糖B（淡奶油用）30g 芒果（或者其他水果）适量 香草精（可不放）两滴 朗姆酒（可不放）10ml
制作过程
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step1：
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准备好所需食材，分离蛋白（无水无油）。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
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step2：
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湿性材料搅一块。牛奶、色拉油和蛋黄。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step3：
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加入过筛的面粉，搅拌均匀，如果有小颗粒建议用滤网再筛一道，切记不要有颗粒。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step4：
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把细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀（如果是糖粉就不要加玉米淀粉了，建议用细砂糖)。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step5：
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蛋白先不要放糖，打至粗泡状态，加入1/3的糖。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step6：
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等到蛋白均匀再加入1/3砂糖，蛋白打发细腻再加入剩下的1/3砂糖，打到中性发泡有小尖角就ok了！水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step7：
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蛋白加三分之一到面粉里，切拌均匀。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step8：
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再把拌匀的面糊倒入蛋白里上下翻拌，拌匀，不要划圈圈。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step9：
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振出气泡，放入烤箱，160度40分钟 （方子的量是一个六寸的量，我做的翻倍的量所以有两个）。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step10：
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放凉倒扣，等凉透再脱模，不然会缩腰。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step11：
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分片器切片，不要太厚，不然不好看。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step12：
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打奶油的步骤没拍把糖、朗姆酒、香草精倒在奶油里低速打发的照片，不要打过，否则挤出来的球体会不光滑， 没有裱花嘴，可以直接将裱花袋剪一个小口就可以了！水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
step13：
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挤满，然后放上喜欢的水果，我用的芒果。水果|胃口|蛋糕|6寸|在家---傻大方小编总结的关键词
第二层也一样
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第三层也一样
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最后点缀几片薄荷，简直画龙点睛~~~ 糖粉可以不撒，看心情喽~
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小贴士：
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想到再写吧，强调一下 方子是6寸 步骤图里用的是翻倍的量可以做两个六寸或者一个八寸
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