去西安绝对不能错过的十大美味小吃，如果你没吃过，就等于白来
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西安有什么好吃的，西安著名美食有哪些呢?这些不能错过的西安美食小吃~~
一、葫芦头:来自于宋代食品中的:“煎白肠”，据说是唐时医药学家在长安一家专卖猪肠的店里吃“杂碎”，便留了些药葫芦供店家品尝调味，故此后“杂碎”一改旧味，香气四溢，每天顾客爆满,店家为感激他，便将药葫芦高悬门首，故“葫芦头”由此得名。
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二、笼笼肉:顾名思义就是放在笼屉中蒸熟的五花肉，笼笼肉之所以有着强烈的香味和吸引力，这都归功于蒸肉的米粉，这样才有了笼笼肉麻、辣、鲜、香的口味特点，故此，夹肉的荷叶饼也是经过重重发酵的小麦粉进行反复的揉捏蒸制而成，其实说是饼，确切的说应该是筋道软糯的薄薄的馍，吃它时与热辣鲜香、肥瘦得宜的肉肉配合在一起，真是天下难得美味
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三、biangbinag面:这段巧妙幽默的“biang”字组合，表达了biangbiang面的特性，制作工艺及要领，调料、原料、以及做面人的辛勤操作，是陕西人引以为荣的饮食文化。
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四、腊汁肉夹馍:肉夹馍应该可以说是西安美食的标杆了，现在已经闻名全国，在各大城市也都有卖了。
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五、太后火锅饺:太后火锅饺又叫做菊花火锅，饺子的大小和手指肚一样，形状好似珍珠般的玲珑剔透，馅鲜味道美。
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六、牛羊肉泡馍:以西安喜爱的牛羊肉泡馍而闻名，肉味汤浓，香醇美味，粘绵韧滑，一年四季都可食用。
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七、麻酱凉皮:正宗的西安凉皮，口味独特鲜香，老少都喜欢吃，现在已经闻名全国，受到各大城市的广泛欢迎，调味讲究以“白、筋、软、薄、香、光”而闻名，味辣、酸、凉、爽、可口，宜于夏天食用。
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八、贾三汤包:在包之前把肉冻放在包子馅中，包好的包子经笼屉上火一蒸，肉冻即可化开而且不漏汤，包子又要不粘笼屉，才是正宗的贾三灌汤包子。
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九、黄桂柿子饼:以特产的“火晶柿子”和特粉搀作皮，再以玫瑰、黄桂、白糖、冰糖、桃仁、青红丝，加板油搅拌作为馅，用木炭架起整锅烘烤而成，表面为金黄色，吃在嘴里绵软香甜，是秋冬季节的食用佳品。
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十、镜糕:镜糕可以说是零食了，个头很小，材料及制作工艺简单，是把糯米粉装入小小的笼里蒸制而成的，几分钟就可以蒸熟，在笼里刚倒出来的镜糕，厚度约三厘米，白白嫩嫩的，形状好似小圆镜，故起名为“镜糕”。
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