《舌尖上的中国3》上出现温州美食啦!你知道吗?

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火爆大江南北《舌尖上的中国》终于出第三季啦,有多少小伙伴跟小编一样吃完饭就守住电视前面期待地搓手手呢?就在昨晚,小编看《舌尖3》的时候突然眼睛一亮,在里面听到看到了我大温州的字眼!

快来看看昨天是哪道温州美食出镜了吧。





《舌尖上的中国》第三季共分八集,昨晚播出的是第四集:“养”,

我们温州出现在里面的美食就是“十白汤”。



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凉风至,白露降,寒蝉鸣。白露,这是充满秋味的节气。在这天温州人有自己独特的过节习俗,“温州一直有过白露节的习俗,这时节正好夏秋相交,特别是平阳、苍南等地会喝‘十白汤’。一方面是取‘白’字和节气相照应;另一方面,当地人认为这些草药有加快新陈代谢,治疗风湿、关节炎的效果。”我市民俗专家金文平说,以前人们会在这天采集“十样白”,用来煨乌骨鸡、鸭子或猪肘子。



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过了白露,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”,而这道“十白汤”恰恰有着消除暑热、湿气,滋润秋燥的功效。





什么是“十白”

白芍



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平肝止痛,养血调经,敛阴止汗。



白山药



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可以补脾健胃,降低血压和血糖,抵抗肿瘤,延缓衰老等功效。



白芨



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有止血,消肿,去腐,生肌,并有补肺,收敛的功效。



白术



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去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,安胎的功效。



白扁豆



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有健脾、益气、化湿、消暑的功效。



白莲



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交心肾,厚肠胃、固精气、强筋骨,补虚损、利耳目,除寒湿等。



白茅根



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用于热病烦渴,肺热咳嗽,胃热呕吐,湿热黄疸,热淋涩痛。



百合



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解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。



白茯苓

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可渗湿利水,健脾和胃,宁心安神。 



白晒参

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补脾益肺,生津,安神益智。



白露时节,温州还有哪些食俗?



在

洞头

,白露的习俗和当地的海洋环境密切相关。当地白露前后产的带鱼特别多,而且肉质肥美。白露当天,若有客人上门,洞头人会招待他们吃带鱼饭。



在

文成

,人们认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸。



我大温州的美食终于上《舌尖》了,为这份不容易点个ZAN!你最希望哪道温州美食出现在《舌尖》里,请在留言中告诉我们!

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