农村夫妻离家千里，过年不回家在城里集市做美食，只为过年生意好年后去城里的大集

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年后去城里的大集，远远看到热气腾腾的场面。走近一看原来是一对外地农村夫妻在卖馓子、蜜食、米花糖等小食品。撒子小时候在农村经常吃，可是从来没见过制作过程，今天农村大哥现场制作，终于一睹为快。

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他们卖的馓子10元一斤。农民大姐说，我们常年在这儿卖，很多都是老主户，年前买的人才多，一天能卖300多斤，年后我们也会去赶庙会，庙会上人多生意非常好。我们老家离这儿1000多里地，为了给孩子们多挣点钱也没有回家，孩子们在老家来我们这里了，一块过的年，也让他们看看山东啥模样。

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农村大哥刚刚炸熟了一锅馓子。大哥说做馓子是有技巧的。好吃不好吃主要在于做馓子的面，要用红糖、蜂蜜等原料熬成的水和适量的鸡蛋、花生油和面，然后反复揉压，揉压力度要大。搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条。

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大哥面前的两大盆面就是做馓子的食材。大哥说这些面是前一天晚上在家揉好的。

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揉好搓成的圆条泡在油里。

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大哥把圆条团成环状，放入油锅里炸就好了。

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出锅的馓子。馓子不仅可以做零食吃，还可以做菜吃。馓子煨牛肉就是一道很不错的美食。将牛肉切成块，加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会儿；油锅葱段煸香，放入牛肉翻炒，加盐、料酒、酱油，适量水，再放入西红柿、土豆，加少许糖，加水慢火炖一个多小时；烧开后放入馓子，煮入味，撒入香菜即可。

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虽然年后的大集人不多，但是夫妻俩的生意不错。

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农民做生意不容易。祝福勤劳的人们生意蒸蒸日上！