重庆快要绝迹的30种野菜野果,认识15种以上已经老了…
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重庆快要绝迹的30种野菜野果,认识15种以上已经老了…。野菜|重庆|绝迹|栗子|学名|野果---
小时候,乡野间哪都是玩乐的场所
山上田坎,都能找到吃的
春来摘刺萢,夏来摘八月瓜,
秋来上树打鸡脚爪,冬来田坎挖折耳根,
这些代表童年记忆的野果子
作为重庆土著,你还记得多少?
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茶萢
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在新春来临时,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。
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茶耳
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又称茶挂,色白,有的微红,形状像树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。
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山茶花
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山茶树的花蕊中央往往有一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜,好甜呀!
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刺萢
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通常为有刺的灌木,主要长在山上,相对干一些,这个超甜。
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犁头草
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俗名“犁头草”,学名杠板归,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。
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乌萢
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黑色的,不是很甜,小时候常常用来当墨水用……
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茅莓
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一种茅莓,也都叫萢,一般长在田埂上或池塘边;有些黄色的常有酒味,称之为酒浸萢,没有三月萢甜。
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蛇萢
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传说中的蛇萢,是不能吃的,后来才知道,这是蛇莓,可以吃!遗憾中还是有点不敢吃……
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八月瓜
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有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口,学名叫木通。味道非常好!
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猕猴桃
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野生的比较小,味道鲜美极了……
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毛冬瓜
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又叫猫卵子,和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。
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羊奶子
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也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤,学名胡颓子,味道很酸,熟透带甜味。
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牛奶子
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和羊奶子类似,但果实较小,沿枝条单果排成一串。
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杨梅
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杨梅大家都很熟悉了,望梅止渴,光看图片都出口水了!
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水杨梅
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又名水石榴、野荔枝,农历八月成熟,味酸甜,有点特别的味道,感觉比较好。学名是细叶水团花。
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栗子
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按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞,内有一到三粒栗子(果实)。
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野葡萄
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又名山葡萄、猪婆藤,葡萄籽粒勉强有干黄豆大,但成熟变黑时,味道很好。
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五味子
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有的地方叫秤砣子。味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。
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冷饭坨
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冷饭坨是木兰科南五味子属冷饭藤的果实,和五味子有点类似。
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毛桃
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也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。
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野李子
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现代李子的野生品种,种类很多、味苦。
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野梨
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种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错。
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山竹笋
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小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!
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地稔
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又叫“黑粒粒”,果含鞣质,味道还不错,吃完后舌头、嘴唇全是黑的……
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糯米条
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这个植物用得最多的是捆柴。糯米条植株韧皮纤维特别发达,茎杆直而细,是特别好的捆柴用品。
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野柿子
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味道其实很甜,跟现在的柿子差不多,但个小,成熟了就不涩了。
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算盘崽崽
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学名乌饭子,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜……
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鸡脚爪
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各地叫法不一,学名为枳椇,可食用部分是果柄,果实反而不能食用。
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金樱子
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有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。
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酸筒杆
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长在山上的水沟里的,摘嫩的酸筒杆,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。等它长粗壮了,里面就会贮存很多汁!
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原来小时候我们竟然吃过这么多野味,
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