这家烧味每天保证皮脆肉香,是西丽人民的饭堂!
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阿六,今天吃啥啊?
深圳天气冷跪了
带胖你去吃肉!
我点完了,但我没发工资...
我X...
深圳的大学城不光遍地青春的气息,
还藏着就像饭堂一样存在的美食城,
一份腊香扑鼻的烧味
就可以大叹满足!
▼
号称366大街上 性价比最高的一家烧腊!
平时人流很多,除了大量的外卖,
很多附近的居民和深职的学生都选择来这里吃饭~
门口就有明档,可以看到很多种烧腊,
喜欢哪种直接跟老板说,
三五除下一份烧腊就切好了。
价钱白菜+口味正宗,
是他们家火爆的理由~
热腾腾的刚切件不久的烧鸭,
看起来 皮都是透亮的!
色泽红艳,油润光亮,分量非常多,
整个盘子装的满满的~
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其实烧腊最重要的除了食材,
火候一样是不可缺少的关卡!
不够火候,这只鸭的皮就软塌不脆,
口感上第一时间就会大打折扣~
夹起一片入口,咬下去 微微的咸甜,
感觉到皮肉之间没有多余的脂肪。
汁水混合着油脂从肉里迸发而出,
肉味浓厚带点柔韧,肉质鲜嫩入味,
烧腊独有的香味顿时充满整个味蕾!
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可以根据自己想要的烧味拼成一盘,
烧制好的烧肉 口感多层,
选用的五花肉肥瘦适当,
花肉中的油腻部分被处理得几乎没有,
表皮焦脆,肉实很有嚼头!
(烧肉、烧排骨、叉烧)
烧排骨和叉烧看起来都是很漂亮,
外皮因为蜜汁变得亮晶晶的。
排骨肉多肥美,肉质吃起来柔韧不柴,
和叉烧都属于微甜口型,
蜜汁被完全锁在肉里,
连骨头都是酥香的!
叉烧 肉质鲜嫩、软滑、多汁,
这部分的口感来自肉里细微的脂肪,
脂香和肉香互相融合
在一起,
简直赞成了一个6字!
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手撕鸡下了很多辣椒籽和辣椒油,
看起来是一盘 很火辣的凉菜
一丝一丝手工撕出来的 鸡肉肉质细腻,
入口就能吃出 皮爽肉滑,鲜香又啖啖肉!
每丝鸡肉都浸润了辣油的滋味,
舌尖被辣感覆盖后就感受到 鸡肉的清甜鲜美~
麻辣到直呼气还不由自主的扫光它!
几分钟后....
大胖有话说:
个人最喜欢烧鸭,分量上满足了我这个大胃王,也是超级好吃的!
广东人都喜欢 吃烧腊蘸酸梅酱
店铺不大,位置不难找,人气很旺哦!
【店名】
金多宝明炉烧鹅
【人均】
24元
【地址】
南山区西丽镇留仙大道新围村新华大厦1栋3号铺
【电话】
0755-36894569
【营业时间】
周一至周日 09:30-20:30
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