好吃不过饺子

好玩不过......那什么

饺子对广州人来说并不陌生

虾饺就是粤菜中不可思议的美味存在

但我们今天吃的这家饺子店不做虾饺

却依然被老广们称为

广州最好吃的饺子店

广州最好吃的饺子店？

这家聚荣饺子店位于五羊邨的寺右二马路。

去之前打开大众点评，竟然清一色的全是好评，不少人还称他为广州最好吃的饺子店。

但你们知道我的，我对这种网红店一向持保留态度，但是看到这种红配绿的招牌，这么土的配色都能HOLD住，看来真的有两把刷子。

这家店1995年就开了，这点我是信的。看这个风吹雨打饱经沧桑的菜牌，修改的次数应该不下二十次。

这菜牌上几乎找不到一个完整的字，菜名的漆已经脱落的七七八八，让人忍不住手贱想去抠抠。

我去的时候已经过了饭点而且下着小雨，即便这样店里还是爆棚，不断有忠实粉丝过来排队。

等不到位的食客，就会去旁边的饺子工厂买生饺子回家煮。十几个师傅都是大叔大妈级的，手法娴熟瞬间就包完一个皮薄肉多的饱满大饺子。

试吃结论：私藏好店又多了一家

从菜单可以看出，聚荣的饺子跟平时吃到的东北饺子有一些不同，

多了很多广东本地的特色馅料。

而且超便宜，10块钱就有8只！

几乎每位客人都会来一碟特制的

蒜泥

。老板告诉我，这蒜泥是用冷熟油拌蒜再加盐和味精调的，油煮热放凉后再混蒜泥，味道会更香。

再加一点芥末酱油，这一碟蘸料闻着就够刺激，不过吃了就没法去约会了（本单身狗毫不畏惧~）

紫菜鲜肉饺

店里人气最高的是这碗紫菜鲜肉饺。紫菜加猪肉做的馅，这种饺子真的比较少见。

客观地来讲，聚荣的饺子确实要比其他的饺子店大21.6%，而且皮很薄很韧，可以透过饺子皮看到里头饱满肿胀的内馅，

散发着打了玻尿酸一般的诱人光泽。

蘸上浓香的蒜泥酱汁，如同待嫁少女抹上了红妆，会让饺子控们兽性大发。

蒜泥酱油是真的香，但完全掩盖不住紫菜和肉的味道。内馅的口感特别奇妙，

在猪肉的鲜嫩中，突然窜出紫菜的爽脆，

醇厚与清爽的巧妙组合，想出这个搭配的人真特么是个天才！

三鲜饺子

三鲜饺子算是比较传统的一种饺子，那这碗又有什么不同呢？

咬下去的第一口就有感觉了：

虾味特别浓。

传统的三鲜用的是鲜虾，而这颗用的是虾米。馅料里面放了很多的虾米，虽然口感上不及鲜虾爽弹，但十足的虾味仿佛海洋在口腔里翻涌。

再蘸上点酱汁，提味增鲜，连编辑部里最高冷的王境泽小姐姐都忍不住说香~

香菜马蹄牛肉饺

我点了三盘不同口味饺子，在味道的层次上，这碗香菜马蹄牛肉饺是最棒的。

同样的皮薄馅大。这么薄的皮能包住这么多的馅，

这张饺子皮也是下了很多功夫的。

之所以说它在层次上是NO.1。原因就在这：

香菜提供香味，马蹄提供口感，两者让最后的牛肉味道成倍提升，再来点蒜泥酱油的加持，

啧啧啧....

最后别忘了这碗，这可不是煮饺子剩下的面汤，

而是类似于云吞面的高汤

。饺子吃腻了就喝上一口，那清爽的鲜美让你还能再战三百回合！

对面就是分店，任性！

聚荣是不是广州最好吃我不敢说，因为我也没吃遍全广州的饺子。我只能说，

这是一家诚意满满值得一试的饺子店，

看这人多的程度就知道了。

如果你怕排队，可以点外卖，而且聚荣的分店就开在老店的对面。老店没位子了可以来这碰碰运气，出品是完全一样的哦~

{ 聚荣饺子店 }

地址：寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺

(近五羊邨地铁站A出口)

营业时间：

周一至周日 10:00-20:00

人均：16元

这次是TA吃的

?

你可能在忙，因此错过了TA

?

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