淡奶油蔓越莓吐司

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淡奶油蔓越莓吐司。淡奶油|100g|20g|第四个---


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淡奶油蔓越莓吐司

这是收到柏翠PE9500WT面包机第四天做的第四个吐司,一天一个吐司的节奏,这款淡奶油吐司的配方是自己配的,虽然没有十足的把握,不过做出来以后,称为让自己惊艳也不为过。非常蓬松柔软、甜度也合适,今天送了两家邻居,好吃的是要多多分享的,况且自己做的,天然无添加,健康生活需要一台得力的面包机。

By 筠子花树    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 淡奶油 100g
  • 牛奶 100g
  • 炼乳 30g
  • 鸡蛋 50g
  • 盐 5g
  • 糖 40g
  • 卡士面包用小麦粉 330g
  • 酵母 4g
  • 蔓越莓+葡萄干 25g
  • 黄油 20g
做法步骤

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1、将鸡蛋、淡奶油、牛奶、炼乳、糖和盐依次加入面包桶,盐和糖要分别置于面包桶两角

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2、倒入卡士面包用小麦粉

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3、在面粉上方掏一个小洞放入酵母,防止酵母与糖、盐结合失去活性

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4、用橡皮刮刀将上述原料搅拌混合成面絮

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5、启动一个揉面程序

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6、结束后加入20g黄油

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7、和风程序,烧色中,750g

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8、第四个揉面程序结束后加入蔓越莓和葡萄干

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9、刚刚出炉的样子是这样滴,胖乎乎的很可爱

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10、切开了是这样子滴

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11、在烤架上放凉的状态,真的非常非常诱人

小贴士

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夏季做一键式吐司,一定要取用冷藏的鸡蛋、牛奶、淡奶油这些,防止发酵过度 加一个搅拌,加一个揉面程序,可以使吐司做出来更好吃 其实人人都可以配吐司的方子,只要掌握好液体和固体的比例