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这是一款无糖的冰激凌,甜度来自葡萄干,用朗姆酒浸泡的葡萄干,已放置较长的时间,酒已变成甜酒,做成冰激凌味道非常醇厚。
By youhaha0的厨房 【豆果美食官方认证达人】
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- 原味酸奶 440g
- 淡奶油 120g
- 朗姆酒(浸泡后) 100g
- 葡萄干(浸泡后) 80g
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1、准备材料,酸奶只是借用了易极优的容器,是自制的无糖酸奶;
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2、朗姆酒以及葡萄干放入搅拌杯中,倒入酸奶;
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3、倒入淡奶油;
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4、用手持搅拌棒搅打几下,就打几下,葡萄干就打碎了;
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5、冰激凌桶提前冷冻,装入面包机中,用和面程序启动,再倒入液体;
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6、盖上盖子,让机器工作,一共运行30分钟,2个和面程序;
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7、搅打好的冰激凌,半凝固状态;
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8、盛出到容器中,放冰箱冷冻保存;
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9、取出冻好的冰激凌,切块装杯即成;
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10、可以淋上草莓淋酱做装饰;
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11、成品图
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12、成品图
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13、成品图
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用冰激凌更方便,我用的是面包机;吃这款冰激凌之后,真的不能开滴滴,会被扣分的。
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