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高温天吃什么好!冰箱可是我的心头好啊~不想吃得太燥热就试试这款薄荷酸奶油佐青口吧,冷藏过的青口肉更加冰爽,方子自配味儿不错,重点是超好操作,凉凉爽爽适合夏天~
By 亲爱的兔美酱 【豆果美食官方认证达人】
用料薄荷酸奶油佐青口。青口|薄荷|酸奶油|甜辣酱|青口贝|薄荷叶---
- 青口 三个
- 姜 一片
- 酸奶油 100g
- 混合香草碎 少许
- 薄荷叶 几片
- 盐 2g
- 泰式甜辣酱 少许
- 黑胡椒粉 少许
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1、青口自然解冻,锅里放入姜片,少许料酒,加水烧开后放入青口贝,三分钟后捞出沥水,放入冰箱冷藏室备用。
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2、配料中除薄荷叶和泰式甜辣酱外所有材料倒进碗里搅拌均匀。制成酸奶油酱。
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3、冰镇好的青口淋上酸奶油酱,挤少许泰式甜辣酱,摆上薄荷即可~
小贴士薄荷酸奶油佐青口。青口|薄荷|酸奶油|甜辣酱|青口贝|薄荷叶---
焯熟的青口贝放进冰箱里冰镇一下,肉质会更加有嚼劲,冰冰爽爽~
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