这汤常做给家人喝，健脾养胃抗衰老增强免疫力数它强，还减少感冒
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现代人都是快节奏的生活方式，吃法也是吃饭都是狼吞虎咽的快节奏，老公最近的连续加倍让让身体超负荷运转，儿子也在为考试做着最后的冲刺。。。这些都需要加强营养，相对来排骨汤，他们父子俩更爱喝鸡汤，鸡汤以美味味著称，“健脾养胃、增强体质、滋补养身”的功效也广为人所知，它馥郁鲜香，常喝能提高人体的免疫力，还能缓解感冒症状。
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昨天朋友送了一只家养的土鸡，现在要寻得这正宗草母鸡已经不易，菜市场里卖的都是那种已经宰杀好、放入冰冷的冷柜中的鸡，已没有多少新鲜感而言。其实要煲一锅好喝的鸡汤，没有多大的技巧，只需要选好食材，花时间等待。食材的品质决定了鸡汤的鲜美度，而好的食材，加上一份耐心，就足以让你品尝到美味。
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让朋友帮我将鸡收拾好，回家自己烹饪就行。先将鸡块煸炒一下，再它的水分煸炒的干干的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，还可增些香气；再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待，时间一到，当锅盖揭开的那一刻，鲜香浓郁的香味飘满全屋，甭提多美了。。。
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【香菇木耳鸡汤】原料：土鸡1只香菇1小盘木耳1把姜片3片小葱1根枸杞1小把油盐制作：1.准备好材料；
2.热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；
3.翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
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4.翻炒至鸡块微微出油；
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5.将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
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6.将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
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7.将泡好的木耳放入锅中；
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8.加入适量的水；
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9.按下高压锅煲汤的功能键；
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10.时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
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11.加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。
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小贴士：1.干香菇和木耳要提前用冷水泡一下；2.煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下，煸炒至鸡块无水分，且微微出油，再放入高压锅中煲煮；3.注意煲汤时水要一次性加足；4.鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）待鸡汤煲好后再放入，继续炖煮五分钟，最后加盐等调味即可。
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