另外秋葵的黄酮含量高达2.8%，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，可以阻止细胞的退化和衰老。

最后具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

禁忌:

体质比较寒的人就要少吃秋葵，比如经常觉得全身发冷，经常腹泻的，就不能多吃。另外还有一些人对秋葵过敏，一接触秋葵，或者一食用秋葵，就会全身发出红疹子，还有的嘴上长泡，痛苦不堪。

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