茄子 软化血管

茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。

茄子的吃法很多，适用于烧、焖、蒸、炸、拌各种场合，没事来盘鱼香茄子或地三鲜，那滋味美极了！但是要少吃老茄子，它含有较多茄碱，不利于人体健康。

洋葱 降血脂

洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，调节血脂。

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