虹鳟列入三文鱼被质疑?企业参与制定标准符合市场规律( 四 )

再看《生食三文鱼》团体标准,这份团体标准中除了对三文鱼的定义和寄生虫作出了规定以外,对产品标签也提出了明确要求,以便消费者清楚原料鱼来自哪里,并知晓产品的商品名称及品种。也就是说,按照这个团体标准上市销售的产品标签上,应写明是“三文鱼(大西洋鲑)”或者“三文鱼(虹鳟)”等。

在此情况下,《生食三文鱼》团体标准发布并无不妥。只是具体落实情况应受到相关部门和社会公众的监督,而且这个标准最终是否能成为“权威标准”,也应该由市场来说话,由消费者来决定。

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