西安钟楼向东10站，康乐路兄弟5人干杯，主食一人20搞定，嘹( 二 ) 食【01】中午下班

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【03】

?两个馍，饼比较厚实，算是很大了。

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【05】

?看看牛肉，总得来说还不错。

吃牛肉不用蘸料就可以下口，就说明肉还是可以的。

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【06】

?普及一下，这就是陕西人说的“素拼”。

没有其他意思，就是各种素菜拼在一起拌的凉盘子。

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【07】

大烩菜，这个看似简单，最考验店家的汤。

汤不好，都不敢放白菜，白菜放多了，汤菜结合度就不好。不放白菜，没有烩菜的意思，没有白菜的甜和鲜汤会太腻。

他们家，这个菜不错。

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【08】

?豆腐黄鱼，以前都是超大盘子4条鱼，一个人吃干净，这个菜比较慢，今天一盘子2条鱼，本来是打算尝一尝，结果一不小心一个人吃光了。这道菜以后要来一定是必点菜。

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【09】

?最近把西安叫的上号的牛羊肉泡馍几乎吃了一个遍，工作之外，都是记录这些简单甚至外地人会觉得粗暴的美食。

事实上，董先生工作很忙碌，但只要一有空，就会随手记录一下，没有别的目的，只是喜欢美食而已。

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【10】

?会吃泡馍的人去陌生的店一定做到两点。

一是手掰馍，蜜蜂屁股大小。

二是点餐一定要口汤。

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【11】

专业的牛羊肉泡馍店，只要是第一次来的点口汤的客人，一定在上餐的时候对客人说：趁热吃。

口汤做不好，要不吃着吃着就坨了，要不，吃完馍剩半碗汤。主要是看厨师了不了解他家的汤他家的馍他家的火候。

口汤做的好，就可以作为长期根据地，做的不好，以后就可以找新店了。

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【12】

今天的午饭，确实不虚此行。

住在附近的朋友有口福了。大约记得他家在康乐路，具体是十几街没记住。

【13】