如果说基酒更多考验的还是材料，那么勾调最见功力，也是各家酒厂的“最高机密”。勾调完成，加入少许调味酒，才能成为成品。成品再存放一年，待酒体稳定才可正式灌装出厂。

这样的酱酒酒体微黄，酒花丰富，香气持久。饭中小酌，或睡前品饮，仔细咂摸个中滋味，更能领略其妙处。

在保证品质的同时，纪泽酒记在酿造过程中也做了更严格的把控，确保整个成产过程酒体不受污染，

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