10㎡小店月入18万！这个卤味界“新贵”背后有4个秘密(18)

小结

在餐饮新零售风口下，时机即风口，即利好。卤制品的暴利，结合了餐饮的毛利和快消品的销量。卤制品的特色，甚至成为餐饮新零售的万金油。

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