喜欢吃土豆的看过来,土豆这样做色香味俱全!你知道几种?
喜欢吃土豆看过来,土豆这样的做法你知道么?色香味俱全!
土豆烧排骨
1. 排骨买回洗净砍成小段
2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水
3. 冷水冲净血沫备用
4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大
5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色
6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻
7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色
88. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些
9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!
锅巴土豆
1. 1.大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣
2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺,适量盐拌匀混合,盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的
3. 3.小米辣香葱和大蒜都切好备用
4.土豆削皮洗净切成大块,然后用水泡一会泡出淀粉,嫌麻烦也可以不泡
5.上锅蒸15分钟左右,大概筷子能轻松插进去就可以了
6.油比平时炒菜多放一些,等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄
7.煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀
8.再放拌匀的干料翻炒一下,再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦
9. 撒上香葱,我们的锅巴土豆就完成了。
香煎土豆香肠
1. 准备原料;
2. 将珍妮珍馐秘制纯肉黑胡椒味的香肠切大的滚刀块(香肠不需要完全解冻,就可以煎制的);
3. 将土豆提前蒸熟去皮后,切大块;
4. 将青椒、红椒切块;
5. 煎锅里倒入食用油,放入土豆块和香肠块小火煎制;
6. 待香肠块和土豆块煎至上色后,倒入青椒和彩椒块;
7. 撒上食盐,如喜欢再撒上研磨的黑胡椒碎,拌匀即可。
酸辣土豆丝
1. 土豆去皮切丝,粗细自己喜欢就好
2. 泡入清水中浸泡5分钟,去除土豆淀粉
3. 泡好土豆冲洗干净,滤干水分备用
4. 干辣椒剪小段、姜切丝、葱切段、蒜切碎
5. 锅烧热倒入适量油,放入干辣椒、葱段、姜丝、蒜一起爆出香味
6. 加入土豆一起翻炒片刻
7. 倒入2勺醋一起翻炒
8. 加入少许白砂糖
9. 倒入少许生抽调味、调色
10. 加入一小勺盐
11. 出锅前淋少许香油调味
12. 撒上葱花装盘
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