不管是要加班到深夜的苦逼小白领，还是喜爱夜里泡吧狂欢的派对之王，或者是晚上九十点钟都还要运动的健身达人们，可能都会有同一个问题：

我！饿！了！

已经晚上10点了，不吃睡不着，吃了怕长胖，到底能不能吃呢？其实HB想说的是，很多人应该并不饿，只是嘴巴寂寞（是不是扎心了）~

如果只是解解馋，与其吃高卡路里的巧克力饼干膨化食品，还不如趁着周末做出几道小菜，放在冰箱里，想吃的时候拿出来吃，不仅健康还能过嘴瘾。

今天HB就来教大家几招，不仅美味健康，大半夜吃了也不会发胖的小菜做法。周末提前做好，放在冷藏里，想吃就吃。

第一道小菜 拌胡萝卜丝保存时间冰箱中3-4天

材料：

胡萝卜……3根

调料A

酱油·砂糖·酒……各3大勺左右

芝麻油……1大勺

煎白芝麻……适量

 

制作方法：

①将胡萝卜切成粗条，放入耐热容器中，混入调料A，在微波炉中加热8分钟左右直至变软。

②将①装盘，撒上芝麻油和煎白芝麻。

换一个吃法 胡萝卜蒸鸡蛋

在耐热容器中打入1个鸡蛋，搅匀，倒入1大勺牛奶（或水），用微波炉加热40秒到1分钟。呈现半熟状态时，用筷子搅拌成炒蛋状，与1/3份胡萝卜丝搅拌在一起。也可根据口味撒上芝麻油。

第二道小菜 茭瓜辣味意粉保存时间冰箱中3-4天 

材料：

茭瓜……3个

盐……1/4勺

调料A

蒜泥……1/2-1小勺

朝天椒（分成两半去籽）……2个

橄榄油……1大勺

 

制作方法：

①茭瓜切成宽条，抹上盐，沥干水分。放入耐热容器中，用微波炉加热3分钟。

②将调料A在微波炉中加热20-30秒，同①混合。

换一个吃法 茭瓜丝奶汁烤菜

在耐热盘中加入1/3的茭瓜辣味意粉，倒入适量白色调味酱和高汤，撒上适量芝士，在烤箱中烤制5-8分钟。

第三道 蒜味金针菇保存时间冰箱中2-3天

材料：

金针菇……3把

调味料A

冷面汁……3-4大勺

蒜泥……适量

 

制作方法：

①金针菇洗净，放入耐热容器，用微波炉加热5分钟左右。

②在①还热的时候加入调料A，整体搅拌混合。

趁着周末赶紧做起来吧，晚上下班回来随手捏几口吃，完全不会胖！

（文章来源于《健康与美容》杂志2017年10月刊）

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