蒸过的水果胜过药，收藏起来，早晚用得到！美味

水果美味，但是很多年老、或体弱的人阳气不足，一吃凉食会出现腹泻。这让许多人对水果望而生畏。

所以，大家不妨试试热吃水果！比药物疗效还好哦~

盐蒸橙子——止咳最佳

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橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

做法

1、把洗净的橙子放在盐水中浸泡20分钟后，去除橙子表面的果蜡。

2、橙子不用剥皮，在橙子的顶部切开一片；

3、往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉；

4、把橙子置于碗中，凉水时放入蒸锅，水沸后蒸15分钟；

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

蜜蒸柚子——清火化痰

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

为啥要蒸着吃?

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

做法：

1、将新鲜柚子外皮洗净，留皮去核；

2、将柚皮放在碗中，铺平；

3、将剥好的柚子肉放置与柚子皮上，撒上少许蜂蜜调味；

4、冷水入锅，清蒸10-15分钟出锅；

吃法：弃皮吃肉喝汤汁。

水煮苹果——易脾胃

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

做法：

1、苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。

2、苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。

功效：早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

热蒸红枣——“维生素之王”

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国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。

红枣为啥要蒸着吃?那是因为干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

做法：

1、选择肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子，洗净去杂质、不要浸泡；

2、中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，晾凉；

3、将枣子置于碗中，隔水再蒸。凉水入锅，水沸后小火蒸20分钟。蒸后将枣晾凉，置于阴凉处保存；

4、每次食用前将枣子“三蒸”。需要注意的是，在水沸后放入红枣，蒸熟；

5、后去皮去核，于餐后服用1-2颗。

烤橘子——治风寒

很多人在冬天容易患风寒感冒，出现怕风，怕冷，严重了会头痛，手脚会冰冷。还会有咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕的症状。此时，最适合来个烤橘子！

做法：

1、购买新鲜的蜜桔或柑橘；

2、将煤气灶打开开中火，把橘子放在火上烤。（可以用筷子夹住橘子或用烤架托住橘子）

3、要来回地翻动，烤至橘皮刚刚变黑，就马上翻到另一面，直到整个橘子都烤黑。

3、把烤黑的橘子放温，然后，剥掉橘子皮，给吃里面的橘子肉。

注，此方法十分适用于风寒咳嗽。如果您有喉咙痛且咳黄痰的症状，可以试试上文的盐蒸橘子，效果更好。

蒸香蕉——通便

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中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。

本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。

做法：

1、将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。

2、每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。