几种对你肝脏有益的食物。它执行各种基本的任务

肝脏是器官的重要部位。

它执行各种基本的任务，从生产蛋白质，胆固醇和胆汁，储存维生素，矿物质，甚至碳水化合物。

它还分解毒素，如酒精，药物和天然副作用的新陈代谢。保持良好的肝脏状态对维持健康非常重要。

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喝咖啡降低肝硬化，或永久肝损害的风险咖啡

咖啡是您可以喝以促进肝脏健康的最佳饮料之一。

研究表明，喝咖啡可以保护肝脏免受疾病，即使是那些已经有这个器官问题的人。

例如，研究一再表明，喝咖啡降低肝硬化，或永久肝损害的风险，在患有慢性肝病。

喝咖啡也可以降低患肝癌的常见类型的风险，且对肝脏疾病和炎症的积极影响。

它甚至与慢性肝病患者的死亡风险降低有关，在那些每天至少饮用三杯的患者中观察到最大的益处。

这些好处似乎源于它能够防止脂肪和胶原蛋白的积累，肝脏疾病的两个主要标志。

咖啡也减少炎症和增加抗氧化剂谷胱甘肽的水平。抗氧化剂可以中和人体内自然产生的有害自由基，并且可以对细胞造成损害。

虽然咖啡具有许多健康益处，但特别是，你的肝脏会感谢你那杯早晨的咖啡。茶

茶被广泛认为对健康有益，但有证据表明，它可能对肝脏有特别的好处。

一项日本大型研究发现，每天喝5-10杯绿茶与肝脏健康的改善血液标志物相关。

对非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者进行的一项较小的研究发现，饮用高抗氧化剂的绿茶12周可改善肝酶水平，还可减少肝脏中的氧化应激和脂肪沉积。

此外，另一篇评论发现喝绿茶的人不太可能患上肝癌。每天喝四杯或更多杯的人的风险最低。

许多小鼠和大鼠的研究也表明红茶和绿茶提取物的有利影响。

例如，一项小鼠研究发现，红茶提取物逆转了高脂饮食对肝脏的许多负面影响，并改善了肝脏健康的血液标志物。

不过，有些人，特别是那些有肝病的人，在食用绿茶作为补充之前，应该小心谨慎。

这是因为使用含有绿茶提取物的营养补充剂导致肝损伤的报道很多。

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蓝莓提取物甚至在试管研究中显示抑制人肝癌细胞的生长蓝莓和蔓越莓

蓝莓和蔓越莓都含有花青素，赋予浆果独特的色彩的抗氧化剂。他们也被连接到许多健康好处。

一些动物的研究表明，整个小红莓和蓝莓，以及它们的提取物或果汁，可以帮助保持肝脏健康。

消耗这些水果3-4周保护肝脏免受损害。此外，蓝莓有助于增加免疫细胞反应和抗氧化酶。

另一个实验发现，在浆果中常见的抗氧化剂的类型减缓了大鼠肝脏中病变和纤维化的发展，以及疤痕组织的发展。

更重要的是，蓝莓提取物甚至在试管研究中显示抑制人肝癌细胞的生长。然而，需要更多的研究来确定这种效应是否可以在人体中复制。

让这些浆果成为你日常饮食的一部分，是确保你的肝脏能够保持健康所需的抗氧化剂的好方法。葡萄

葡萄，特别是红葡萄和紫葡萄，含有各种有益的植物化合物。最有名的是白藜芦醇，它有一些健康的好处。

许多动物研究表明，葡萄和葡萄汁可以使肝脏受益。

有研究发现，他们可以有各种好处，包括降低炎症，防止损坏和增加抗氧化剂水平。

对NAFLD患者进行的一项小型研究显示，补充葡萄籽提取物3个月可改善肝功能。

但是，由于葡萄籽提取物是一种浓缩的形式，你可能不会看到完全消耗葡萄的效果。建议在服用葡萄籽提取物之前进行更多的研究。

尽管如此，来自动物和一些人类研究的大量证据表明，葡萄是对肝脏有好处的食物。

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葡萄是对肝脏有好处的食物坚果

坚果富含脂肪，营养素，包括抗氧化维生素E和有益的植物化合物。

这种成分对健康有好处，尤其对心脏健康有益，但对肝脏也有潜在的作用。

对106名非酒精性脂肪肝患者进行的为期6个月的观察性研究发现，吃坚果与肝酶水平的提高有关。

更重要的是，另一项观察性研究发现，吃少量坚果和种子的男性发生NAFLD的风险高于吃大量坚果和种子的男性。

虽然需要更高质量的研究，但初步数据显示坚果是肝脏健康的重要食物组。脂肪鱼

脂肪鱼含有欧米茄-3脂肪酸，这是健康的脂肪，减少炎症，并与较低的心脏病风险相关联。

脂肪鱼中发现的脂肪也对肝脏有益。事实上，研究表明，它们有助于防止脂肪积聚，保持酶水平正常，抗炎和改善胰岛素抵抗。

虽然摄入富含ω-3脂肪酸的鱼看起来对你的肝脏有益，但在饮食中添加更多的ω-3脂肪酸并不是唯一需要考虑的因素。

所述ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的比例也是重要的。

大多数美国人超过了许多植物油中发现的ω-6脂肪的摄入量建议。ω-6至ω-3的比例太高可能会促进肝病的发展。

因此，减少摄入ω-6脂肪也是一个好主意。橄榄油

橄榄油被认为是一种健康的脂肪，因为它有许多健康益处，包括对心脏和代谢健康的积极作用。

但对肝脏也有积极作用。

对11名NAFLD患者进行的一项小规模研究发现，每天食用一茶匙（6.5毫升）橄榄油可改善肝脏酶和脂肪水平。

它也提高了与正代谢作用有关的蛋白质水平。

参与者的脂肪堆积较少，肝脏的血流也较好。

几个最近的研究已经发现在人类橄榄油消费的类似的效果，包括在肝脏中较少脂肪堆积，改善胰岛素敏感性和肝酶的改进的血液水平。

肝脏脂肪堆积是肝病第一阶段的一部分。因此，橄榄油对肝脏脂肪以及其他健康方面的积极作用，使其成为健康饮食的重要组成部分。

你的肝脏是许多重要功能的重要器官。

因此，尽可能地保护它是有意义的，上面列出的食物已经显示出对肝脏有益的作用。

这些措施包括降低肝病和癌症的风险，提高抗氧化和解毒酶水平，并提供免受有害毒素的保护。

将这些食物加入您的饮食是保持您的肝脏功能最佳的自然和健康的方式。

（来源：优诺丽康编辑部）