花草茶的营养成分

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花草茶已经是现代人生活的时尚新追求,但花草茶并不是“徒有虚名”的,它还含有很多营养成分和功效。
维生素
花草茶含有丰富的维生素,并且通常花草茶是泡水喝的,所以人体通过饮用花草茶可以吸收大量的水溶性维生素,如维生素A、维生素C和B族维生素等,不仅能美容养颜,还可以增强机体抵抗力。
挥发油
花草闻起来会有不同的气味,这与其含有的挥发油成分有关。一般来说,挥发油(又称芳香油或精油)具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用,对人体的免疫系统也大有裨益。
矿物质
镁、钙、磷、铁、钾等矿物质都是维持人体正常生理功能的必需元素。人体无法自身产生或合成矿物质,需要通过膳食进行补充,每天饮用花草茶,可以弥补饮食中缺少的矿物质。
类黄酮、鞣质
花草茶中含有的类黄酮有利尿、强健循环系统的作用,可助于预防心血管疾病。此外,还有抗肿瘤、抑癌(防止自由基形成)的功效。与蔬果相比,花草茶的味道比较苦涩,这些苦涩味道来源于花草含有的鞣质(又称单宁)。鞣质具有收敛、止泻、防感染的功效。
苦味素、配糖体
像鱼腥草、苦瓜这些花草茶因含有较多的苦味素而呈现苦味。苦味素有促进消化、消炎、抗菌等功效。通常以药用为主的植物中都含有配糖体,它是花草茶发挥养心疗效的主要成分之一,具有强心、防腐、镇咳、利尿等功效。(文章来源:未经核实)
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