今日小雪：盘点小雪节气的养生习俗，今天你吃对了吗？今日小雪

今日小雪，你那里冷吗？

对冬天的基本尊重就是，把秋衣扎进秋裤，把秋裤扎进袜子。

厚实的衣服也还不够，在我泱泱中华，自古就强调民以食为天，所有的节气都可以转化到“吃”字上。

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打着养生的旗号，吃得光明正大又心满意足。

那山谷君今天就来和大家聊聊小雪到底该怎么吃。

还记得小雪的传统吗？

其实古人对二十四节气非常看重，每一个节气都有它特定的仪式和讲究。现代人已逐渐遗失了古人对自然时令的敬意，不得不说是一种遗憾。

几十年前，甚至就在我们这一代人年纪还小的时候，那时古老的习俗仍有余温。天寒地冷，每家每户都开始为严冬的降临而忙碌。虽然菜肴的花样不如现在丰盛，但浓厚的冬日氛围足够叫人雀跃欢喜。

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小雪时节，家里已经准备好要腌制香肠，外头有专门灌香肠的店铺，每到这时都格外火爆。小小的店面排起老长的队，大人们彼此热络地寒暄，小孩子好奇地在店铺里张望。腌制好的香肠似乎有甜咸两种味道。肥厚而不油腻，非常入味，拿来下饭正好。

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还有现在已不多见的糍粑，它曾经也是冬日的必备。用糯米蒸熟捣烂，做成软软乎乎的样子，看上去就十分讨喜。

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温热的糍粑吃起来粘软而爽口，溢出糯米原始的清香。要是再撒上一点桂花干或者红糖，它的香气就愈发浓厚了，惹得人垂涎不已。

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糍粑也可以油炸，出锅后又脆又香。外表金黄，里头又是恰到好处的甜软，是一种极为美味的小吃。

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你有多久没吃过自家灌的香肠了，又有多久没见过人拿着木杵和石臼打糍粑了。不如趁着今日天寒，去吃一顿怀旧的饭。

菜和点心都有了，主食更不能忘。小雪时节，冷风肃肃，饮食要保持清淡，适宜温补。

中医中有黑色食物可以入肾的说法，肾强则青春焕发，精力充沛。如黑米、黑芝麻、黑枣等，它们既能抵抗凛冽寒气、也能润肺生津，保养身体。

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素有药米之称的黑香米更是温补良品。

它药食兼用，米质香醇，口感丰盈清香。在食用功效上，黑香米开胃益中，明目活血，可改善营养性贫血，同时降低血脂，安稳睡眠。

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营养丰厚的黑香米，蒸饭或煮粥都不会错。浓稠磁糯的口感加上热气喷喷的香味，嚼起来暖和又香甜，在这样的冬天尤为温暖。肠胃虚弱的人，更可以拿它来养胃。

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那些养生又传统的节气习俗，你还记得多少？和山谷君一起寻觅吧。

泰美山谷，用纯净食材，缔造有机生活！

我们鼓励你，不再单纯关心口味的好坏，也要了解食物的来源和背后的故事。

对自己和家人，做出更健康、更负责的选择，做一个有智慧更有颜值的吃客，

一个用食物改变世界的人