鸡翅难道非要用油炸？你孤陋了，这种做法：好吃到哭又养生麻辣香锅鸡翅是用鸡翅制作的一道家常菜

麻辣香锅鸡翅是用鸡翅制作的一道家常菜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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鸡翅还在用油炸?换这种做法，好吃到想哭，常吃能通血管护肤美容!今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

原料：500g鸡翅，100g土豆，盐，糖，郫县豆瓣酱，辣椒，料酒，葱，姜，蒜，芝麻，花椒。

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做法：

1.准备原料。

2.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划几刀，取部分葱姜切碎备用。

3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒盐、撒葱姜末。

4.加入一小勺白酒，腌制1个小时。

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5.干辣椒和葱姜蒜切碎备用。

6.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

7.一面熟了后再翻面煎。

8.等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油。

9.土豆去皮切薄片。

10.用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

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11.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。

12.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒。

13.再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。

14.然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻、葱花等点缀。

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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。