盘点武汉火锅之最武汉的冬天从吃火锅开始】：在武汉

【导语】：在武汉，冬天冗长而潮湿，总觉得身上阴冷冷的，这个时候，不吃点火锅爽一下怎么可以？所谓好东西要及时分享，小编就双手奉上最棒的火锅攻略，让你的冬天暖起来！

武汉最精致的火锅-青石玖宫

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这样惊人的速度，无不与它的“圆融，本味，初心”息息相关。

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之所以说最精致，

很大一部分是因为环境，

青石玖宫的五家店各有独到之处，

店内一角一处都流露出玖宫主应凌云对艺术的独道见解。

璀璨炫目的水晶灯、精致的隔间屏风、古香古色的精致餐具，圆桌、圆锅、三宫格处处体现一种圆满的融合。

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青石玖宫大部分食材都是从台湾、沿海城市、韩国空运过来。

忠于原创，

精心熬制麻辣牛油锅，骨汤养生锅和新鲜番茄锅每道锅底都反复试制几十次以上，

番茄锅里的番茄汁不掺半点番茄酱。

还原食材、汤料最本来的味道。

地址：武昌百瑞景、徐东东亭、汉口武汉天地、汉口花园的、武昌汉街万达

冬季最佳养生火锅-不老锅

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江汉路中心百货右手边有家略小资生活品质的火锅店，店内装修时尚简约，服务态度也很棒。

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说到养生，也是现在大家最关注的问题，

不老锅家的汤底采用猪骨、猪皮、当归、党参等天然食材，

精心熬制呈乳白色，保留了纯粹本真的味道，

锅底中的筒骨采用云南乌蒙山公猪后腿的筒骨，肉质细嫩，丝滑润口，浓郁芬芳，原汁原味

骨中的骨髓含有很多骨胶原，

除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。

不油腻，又健康

那就是不老锅了

地址：江汉路步行街旁欧利新天地2楼

勾人舔屏的成都火锅-铜锅巷子火锅

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说完了清淡养生的，再谈谈这重口味的

铜锅巷子是正宗的成都口味

麻，香，辣

红汤锅底辣口不辣心，番茄锅底更是原味到可以在涮菜前舀一碗来直接饮用。

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食材方面，

牛羊肉卷肉质鲜嫩，涮后不缩水，盛盘干净无血水，这些都是好品质肉质的象征。

蘸一口店内特制蘸料一起吃，咸香鲜辣，一应俱全。

“一锅醇厚的汤、一抹浓郁的香”

是来此店的第一印象。

地址：香港路398号东方名园E座1层

一人一锅的精致美味-小辉哥火锅

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作为港式火锅中的“一哥”，

小辉哥火锅以清淡原味为主，潮州汤底最具特色

店里的食材种类新鲜丰富，牛肉就有七八种，

招牌雪花牛肉入口即化

口口香牛肉粒奶香十足，

新鲜牛舌口感Q弹，

港式特色的经典丸类和滑类个个紧致饱满，

海鲜、菌菇和各种蔬菜也颇有讲究。

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试过辉哥火锅的人，都会忍不住赞叹这里选材的极致。

餐厅老板对食材极度挑剔，

为了极致的味道舍得一掷千金。

小辉哥火锅采用“一人一锅”的潮流涮法，金色的小锅也有大内涵!

地址：硚口区宜家荟聚购物中心4楼

最讲究的川渝火锅-锦一间火锅

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武汉独此一家全牛肉火锅

上等辣椒及纯牛油一起熬制，简直就是香味扑鼻。

让你欲罢不能初入口并不觉得辣，但是越煮越香越煮辣味越浓郁

煮出来的东西会比较重口

有些肉类涮一涮就能入口即化，完全不需要别的酱料。

他们家的虾饺和丸子都是只有原料和稍许淀粉，没有其他添加剂的。

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有了底料，加上高汤，做出什么样的味道，

全凭师傅的技艺。

有些高阶吃货会自己采购原料，

在家制作属于自己的火锅味道，

那吃的也算是一种情怀了。

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除了食材锦一间的装修环境也十分吸引人

店里环境布置的很有四川火锅店的感觉

红色的主题色和火锅店很搭，黑白红搭配在一起很大气。

地址：楚汉路汉街国际总部(湖北银行总部旁)

秦妈火锅-武汉火锅里的“川味之首”

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正宗重庆老字号，以味道见长

最大的特点就是锅底品类多，一人一锅吃起来更加自在

环境也非常不错。

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店内提供多种一次性特色锅底

有麻辣牛油锅、麻辣清油锅、老坛酸菜锅

养生番茄锅、滋补三鲜锅、汤皇海鲜锅等

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店老板在菜品上非常用心，除重庆火锅的特色菜品外，在不同季节，老板会去全国各地寻找最应季、品质高、最适合火锅的特色美味菜品。在武汉，很多菜品只能在他家能吃得到。

地址：武昌宝通寺路百瑞景花园街

上过《舌尖2》的美味火锅- 渝味晓宇火锅

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看过《舌尖上的中国》的吃货绝不会错过这家。古色古香的清雅环境很舒适。

麻辣的锅底，无时无刻都在展示着正宗的重庆之味!

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晓宇毛肚鲜、香、脆、嫩、爽，

晓宇鸭血煮熟后浮起，每个小孔都吸满汤汁，入口嫩滑、有弹性、鲜香，有回味。

高钙羊肉有脆骨、味美，还有脆嫩口感。

鳕鱼芝士丸，好吃又好玩，可以扯出一米长丝。菠萝飞饼、香蕉飞饼、脆皮香蕉酥、红糖糍粑都好吃!

地址：汉口店：汉口火车站新华西路大武汉1911号马场路一侧A栋一楼

武昌店：司门口彭刘杨路西路汉飞逛逛街一号楼1204号商铺

盘点武汉火锅之最 武汉的冬天从吃火锅开始

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