长坝金柚丰收了！没想到广东人有这么多柚子的吃法秋高气爽

秋高气爽，丹霞山下一片迷人秋色。12月10日，丹霞山下，2017广东仁化文化旅游节就要拉开帷幕了。来到仁化，除了游丹霞山，还必须得品尝一下著名的“长坝金柚”。

本期，小编就带大家去韶关仁化看看那里的万亩柚子园。

隔着屏幕都能闻到柚子香。

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又到了大吃柚子的季节了。

万亩金柚万里香

在广东，说起柚子，就不得不提“长坝金柚”。仁化大桥镇金柚以果大形美、色泽金黄、蜜香味浓而闻名，2012年被认定为国家地理标志保护产品。而仅大桥镇，柚子园就超过2万亩。今年的总产量超过3000万斤。

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长坝金柚产地仁化县大桥镇，总共有2万多亩柚子园。

每年一到柚子收获的季节，几公里之外都能闻到柚子的香味，沁人心脾。而果农们脸上更是笑得开心。

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今年，长坝金柚的产量达到了3000多万斤。

万亩金柚值万金

“长坝金柚”除了好吃，还能让当地的老百姓挣大钱。长坝沙田柚种植农民合作社100多户社员过半有15万元以上的收入。

小编简直汗颜......

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“长坝金柚”在当地形成了一种产业。

长坝金柚，以果大形美、色泽金黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。沙田柚果实顶部类似葫芦顶，底部有明显的金钱印。长坝沙田柚果肉爽脆，味道清甜，与其他柚类相比，最明显的就是感觉不到酸。

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“长坝金柚”色泽金黄。

原来柚子还可以这样吃

而说到吃柚子，可不单单是剥开就吃这一种吃法。还可以蒸煮、泡水、制糖。可以说，柚子从肉到皮都是宝。

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常规吃法

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蜂蜜柚子茶：这估计是我们日常最常见的柚子饮品了。据说可以美白祛斑、嫩肤养颜。

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柚子皮糖：不要柚子肉，专吃柚子皮。将柚子皮切细，腌制成糖干。可以长时间储存并食用。

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柚子萝卜炖汤：秋天，既要吃柚子，也要吃萝卜，于是就有了柚子萝卜汤。汤具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

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柚子甜品：柚子用来做甜品那是杠杠的，我们最常吃的应该就是杨枝甘露了。

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创新吃法

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拔丝柚子：我们听过拔丝地瓜、拔丝芋头、拔丝苹果，但你听过拔丝柚子吗？还真有网友这样做了，据说，味道不错。

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香辣柚子皮：有甜的，就肯定有咸的。这不，香辣柚子皮来了。看看这红红的辣椒，这一口下去，这酸爽，无法想象。

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柚子酿：小编保证，还真是第一次听说，柚子可以这样吃的。做法跟苦瓜酿、丝瓜酿没什么区别。但是味道据说区别很大。酸酸甜甜就是我啊。

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红烧柚子皮：小编简直无法想象，柚子皮烧熟了之后，是什么味道？

图片：南方视觉图片库部分源自互联网校对：洪江

编辑：曾强王良珏张梓望张迪