【涨知识】不用冰箱也能保存蔬菜！这样做，放多久都可以！番茄把蕃茄放到塑料袋里

番茄

把蕃茄放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。

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土豆

买回来的土豆最怕就是发芽，但和苹果放一块，可以防止土豆发芽。

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萝卜

萝卜的养分会被根部的叶子吸收，可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

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茄子

茄子保鲜前不能用水沖洗，茄子表层覆盖的蜡层有保护作用，蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

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豆角

豆角含有的生物硷对人体有害，所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

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鲜藕

用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1至2天换凉水一次。

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香菜

捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上，将袋置于阴凉处，随吃随取。

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豆腐

将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。

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韭菜、韭黄

韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

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茼蒿、芹菜

用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。

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冬瓜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。

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南瓜

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

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绿叶蔬菜

将大部分绿叶菜扎好，用较薄的保鲜袋包好，底部扎几个洞，根部向下竖着放在冰箱里。

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白菜

将菜切成两半，从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。

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生菜

将生菜菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

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菌类

不要用塑料袋装，用纸袋子装。

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海产品

鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋(或密封瓶)里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。

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生鲜肉

买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。

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大葱

没用完的葱放在塑料瓶里保存。

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洋葱

葱头应充分晾干，可以放进干净的不用的丝袜里面，挂在凉爽、通风、干燥的地方，放半年也没事。

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