能促进儿童智力发育的聪明宝贝菜，金针菇炒蛋的做法 "金针菇含丰富人体必须的氨基酸、蛋白

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"金针菇含丰富人体必须的氨基酸、蛋白质，锌含量很高，有促进儿童智力的发育，它还含有一种朴菇素，对人体有很好的抗癌作用。准备好250克金针菇，蛋两个，三根葱。

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把金针菇洗净切成段，葱洗净切碎。

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鸡蛋打入碗，放入葱花用筷子打散备用。

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锅烧热放油。

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把打散的鸡蛋液倒入锅里，煎成蛋块。

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把煎好的鸡蛋盛碗里备用。

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锅里再放入适量的油，放入葱碎炒香。

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放入金针菇大火炒两分钟。

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放入鸡蛋炒一分钟。

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调入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，中火把金针菇炒匀。

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炒好了盛碗里，撒上葱花即可。"