浙江临海丁岙杨梅栽培关键技术( 二 ) 浙江临海丁岙杨梅栽培关键技

2.3水肥管理
杨梅对水分的要求较低，在天然环境下，较少人工灌水。但杨梅树也喜湿耐阴，适当的雨量和湿度有利于树体生长和果实发育，花期雨水过多或过少均影响授粉，降低产量；果实膨大期雨水偏少，果实相对偏小且果柱尖硬，品质下降；果实成熟期降雨过多，容易烂果，且可溶性固形物含量下降，降雨过少则会出现果实高温催熟、糖酸比下降等现象，造成果实品质下降。建议有条件的杨梅园，因地制宜地开展杨梅避雨栽培。杨梅需肥特征明显，资料表明杨梅对钾的需要量最大，其次为氮，磷的需求量最低。根据平衡施肥法，杨梅施肥应遵循以钾肥为主，适施氮肥，少施磷肥的基本原则，并根据实际情况看树施肥、测土配方施肥。杨梅施肥一般有春肥、壮果肥、采后肥3次，在实际生产中，根据树体生长情况，一般每年施1~2次肥，肥料以钾肥为主，特别是壮果肥，钾肥含量应该占80%以上；采后肥以恢复树势为主，可适当提升氮肥含量到40%左右。

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2.4果实管理
丁岙杨梅具有固着能力强的生长特性，在5月初即果实硬核期后膨大期前，要进行疏果，每个结果枝留果3个以下，最佳留果1~2个。此外，为保证果实的养分供应，春梢抽生后，根据果实数量，及时抹梢控制春梢长度以免养分流失。果实成熟后，要考虑分级分类销售，以增加效益。根据黄建珍等的研究，丁岙杨梅可分为特级、一级以及二级，其中特级标准为果型圆球形、端正，着色均匀、鲜艳、黑紫色，果面洁净、无病虫为害症状，肉柱发育充实、顶端圆钝、组织紧密，单果重≥14g ，可溶性固形物≥10.5 ，一级、二级依次降低。根据梁森苗著述，中、小果型杨梅在达到果型端正，果面洁净，无病斑、虫粪、灰尘、霉变等基本要求下，果面伤痕≤2% ，无肉刺且单果重≥11g的果实可划为特级果。结合本地近年数据（表1），可将丁岙杨梅划为中、小果型杨梅，果实分类按梁森苗的论述更为合理，即单果重≥11g且无明显瑕疵的为特级果。除此之外，浙江省大力推广杨梅避雨栽培，在具备一定条件的设施栽培里面，种植者还应根据销售目标，有针对性地开展杨梅避雨、覆盖地膜或反光膜以控制水分，提高可溶性固形物及果实色泽均匀度。

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2.5病虫害管理
杨梅的病虫害主要有白腐病、褐斑病、枝叶凋萎病等病害以及果蝇、卷叶蛾类、介壳虫类等虫害。在实际生产中，枝叶凋萎病严重影响杨梅树体寿命，而果蝇、白腐病则影响果实，降低果农收益。
在以防为主、防治结合的基本原则下，重点做好农业防治，辅以化学防治，确保杨梅果实质量安全。杨梅枝叶凋萎病的防治在做好清园、去病枝等基础工作上，掌握春梢期、采果后等重要关键时期，轮流使用苯醚甲环唑、咪鲜胺等5种药效较好的农药，结合有机肥，以达到防控目标。果蝇防治主要以绿色综合防控为主，通过覆盖防虫帐、性诱剂、杀虫灯、黄板等方式进行隔离、诱杀。白腐病的防治还是以避雨为主要措施，此外通过修剪，增强树体的通风透光度也能降低该病危害。因该病大多发生在果实成熟期，不适宜药物防治，建议种植户及时采收以降低损失。

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3结论与讨论
【浙江临海丁岙杨梅栽培关键技术】根据近年来的观测，丁岙杨梅的花期、梢期、果期均随当年的气候变化而相应地改变，初花期的最大差异达到15d 。丁岙杨梅在临海的果实成熟期与相关记载比较有少量提前，提前的原因是地理环境造成的还是不同的栽培技术造成的，有待于进一步研究探讨。从国家级杨梅种质资源库内的全园翻土效果来看，全园翻土的效果比施肥一次的效果更好，这种效果有没有普遍性也值得进一步试验。关于杨梅的分类分级标准，因品种之间果型差异巨大（临海东魁杨梅单果有超过60g的记录，而引种的小果型杨梅平均果重常在7~10g），故迄今尚无统一标准，从实际操作来看，浙江省农科院所提供的划分标准更适宜生产实际。